La cocina es mi pasión, y siempre busco herramientas que me ayuden a preparar platos deliciosos y rápidos. Recientemente, compré esta tabla de corte Sverka, fabricada por OOO 'Terraplast', y he tenido la oportunidad de probarla en varias ocasiones. Mi experiencia ha sido absolutamente positiva, y quiero compartir con ustedes mis impresiones sobre esta herramienta.
La razón por la que menciono la tabla de corte Sverka en esta reseña es que la compré específicamente para cortar pollo, y siempre uso tablas separadas para diferentes productos en la cocina. Nunca corto vegetales y carne en la misma tabla.
INFORMACIÓN GENERAL
Lugar de compra: Fix Price
Precio: 279 rublos
Propósito: tabla de corte
Nombre: Sverka
Fabricante: OOO 'Terraplast'
Proveedor: OOO 'Fix Friese'
Tamaño: 24,5x34,5 cm
APARIENCIA EXTERIOR
Me encantó al verla en la tienda porque me llamó la atención su superficie brillante. Tengo muchas tablas, pero nunca había visto una que brillara tanto. En realidad, estaba planeando comprar una tabla para reemplazar a otra que resultó ser irregular y difícil de usar. Me gustaba usarla para tomar fotos, pero no podía encontrar otra para reemplazarla, así que continué usando esta en la cocina.
Aquí está una reseña de una tabla similar que encontré en línea, y aquí hay otra con un diseño similar. También encontré una tabla de color marrón que podría ser interesante.
La lámina de madera semi-transparente de tonos beige-verdosos, en el sitio web hay otras tonalidades, pero en la tienda esta lámina estaba en un solo ejemplo, yo compré la última, así que no tuve elección de color, pero me gustaría haber elegido este tono que se ve bien en el entorno.
En la foto se ve claramente que la lámina tiene un material transparente, que se ve muy bien y no ordinario. Originalmente en la lámina había una etiqueta con toda la información necesaria sobre el producto, incluyendo el código de barras para que la pueda escanear en la caja.
Y con esa etiqueta me tuve que liar, porque no se quería quitar fácilmente, primero se despegaba fácilmente de la superficie, pero luego decidió dejar un resto de la parte inferior, que tuve que sacar con las uñas. Después de quitar la etiqueta, no quedó ni un resto de pegamento en la superficie.
La lámina tiene dos caras, una de las cuales tiene un canal para recoger líquidos en los bordes. Yo tenía láminas sin este detalle, y es un verdadero problema, porque el líquido se esparcía por la superficie del mostrador de la cocina, ahora todo queda en la lámina.
La cara opuesta es absolutamente lisa y plana. Quiero destacar que la lámina ahora está absolutamente plana, incluso la probé en el mostrador para comprobar su planitud, para evitar caer en el mismo error que antes y comprar una lámina que no sea adecuada para cortar.
La lámina tiene un agujero en la parte superior para que la pueda colgar de un gancho.
Me di cuenta que el truco de despejar las verduras y frutas por encima de esta tabla no es tan efectivo para mí como algunos interneteros dicen.
Hay demasiadas placas de acero y se distribuyen de manera desordenada, pero si se mira de cerca, se ve que algunas están dentro de la tabla y otras en la superficie. Aunque todas las placas de acero están bien colocadas y no sobresalen ni se enganchan, hay un fino recubrimiento que impide que se caigan y que entren en contacto con la comida.
USO
Como mencioné anteriormente, compré esta tabla específicamente para cortar pollo, que siempre corto al llegar del mercado. Preparo carne de pollo entera muy pocas veces, excepto para preparar pollo tabaka, cuando la carne de pollo se asa en una sartén hasta que se dorada la piel, pero para ese plato necesito pollo de menor tamaño, que a veces se vende en el mercado, y entonces compro 2 o 4 piezas y las congelo enteras, porque el pollo de menor tamaño no se encuentra fácilmente en los mercados.
La hoja corta la superficie de la tabla de manera suave, sin que corte la madera. El cuchillo no se tuerce al contactar con la superficie de la tabla.
Empecé a cortar la carne de pollo en porciones pequeñas, y normalmente todo lo meto en bolsitas y lo guardo en la heladera, pero esta vez estaba preparando una comida especial y decidí almacenar los ingredientes en recipientes de plástico en el refrigerador hasta el día siguiente, cuando llegaron mis invitados.
Con la pechuga hice algunas ajetas. Corté la carne de pollo en trozos pequeños, la sazoné y la pimenté. Luego, batí un huevo y pasé la rebanada de pan por el procesador de alimentos para hacer migas, no compré migas separadas.
Calenté una sartén con un poco de aceite vegetal. Tomé un trozo de carne de pollo (sin desmenuzar) y lo sumergí en el huevo, luego lo cubrí con las migas y lo freí en la sartén, volviéndolo a freír por el otro lado. Las ajetas estaban listas.
Corté una pequeña porción de carne de pollo de la parte de arriba de la pierna y la pechuga en trozos pequeños y los freí en una sartén con algunos champiñones, que corté en trozos pequeños igual que la carne.
Esta sería la rellena para las tartas, con las que hice un aperitivo de tartas de 'Julieta'. Luego, añadí la carne frita con los champiñones a las tartas y las cubrí con crema, luego agregué queso rallado encima.
Colocé las tartas en el horno durante unos minutos. No tengo foto de la aperitiva porque cuando terminé de prepararla mis invitados ya habían llegado, y no tuve tiempo de hacer un informe fotográfico, pero tengo una foto de la mesa, y allí se ve una tarta en un rincón, detrás de los vasos con bebidas.
Con los huesos y la pierna, hice un caldo y preparé un soupe. Añadí un poco de carne al soupe, y un poco de carne para otro plato.
No explicaré la receta del soupe, porque creo que la mayoría de la gente conoce más o menos cómo hacerlo, y cada persona tendrá su propio método, puedo solo mencionar que no freí nada, solo me enfocé en hacerlo lo más saludable posible.
El cuarto plato que pude preparar con la pollo sería un salade de 'Sol de Otoño'. Para prepararlo necesitaré hojas de lechuga, cualquiera, en mi caso fue Aïsberg, pollo cocido, champiñones marinados, queso, maíz y mayonesa.
Colocaré las hojas de lechuga alrededor de la taza, luego le agregaré la pollo, que cortaré en trozos pequeños con mis dedos.
Me encanta la creatividad que se puede expresar en la cocina, y siempre estoy buscando nuevas formas de preparar platillos deliciosos. Recientemente, descubrí un secreto para hacer un salat de sol que me dejó sin aliento: coloco una capa de mayonesa, luego una de champiñones con mayonesa, una de queso rallado con mayonesa, y finalmente, una capa de maíz sin mayonesa.
Resultó ser un plato sencillo pero increíblemente sabroso.
Mantenimiento
La tabla es fácil de limpiar con jabón para platos, se seca en minutos, y si necesito secarla rápidamente, puedo usar un paño de papel.
Resumen
Soy una persona apasionada de la cocina y siempre estoy buscando nuevas herramientas para facilitar mi trabajo. Esta tabla de construcción es una verdadera joya, ya que permite que la preparación de los platillos sea un proceso rápido y eficiente.
La velocidad con la que puedo cortar la carne es increíble, ya que el cuchillo se desliza con facilidad sobre la superficie sin atascarse ni requerir mucha fuerza. Espero que la tabla sea duradera y no tenga problemas de mantenimiento.
En resumen, puedo recomendar con confianza su compra.
Me gustan las ventajas que ofrece esta tabla:
Estética atractiva
Buena calidad
No tuerce los cuchillos
Tiene dos superficies de trabajo
Fácil de limpiar
La única desventaja es el precio, pero creo que la calidad justifica el costo.
Gracias por leer mi opinión ^-^