К Новому году я купила силиконовый молд для шоколада в форме мандаринок, чтобы сделать конфеты к празднику. Производителем является бренд Brilliant Mold,их магазин представлен на Озоне.

Артикул молда: 1213237137

Цена 123 рубля.

Молд по размеру небольшой. Производитель пишет, что вес одной мандарины 35 грамм . Я взвесила свою, у меня получилось 30 грамм.

Форма у молда простая, по сути он представляет собой углублённый круг. Справиться с молдом сможет не только опытный кондитер, но и новичок.

Форму молд держит хорошо. Силикон без запаха.

Очищается он без сложностей.

Мне понравилось то, что молд имеет естественные вмятинки, которые можно увидеть у натурального мандарина. Это придает ему реалистичности и выглядит такая конфета впечатляюще для гостей. Ну или можно шоколадные мандаринки подарить)).

Нужно залить шоколад в молд, а далее поставить его в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Получаются вот такие мандаринки. Можно добавить к ним начинку, так будет интереснее. Как вариант - начинку из модного нынче Дубайского шоколада. О хорошем тесте катаифи для этой цели я рассказывала здесь.

Выглядят мандаринки натурально. Хвостик можно залить сразу в молд и дать ему застыть перед заливкой основной части шоколада. Или же приклеить его сверху на готовую мандарину.

Подводя итог, молд хороший. Рекомендовать могу .