Un pepino que encantó en Súzdal

Buenas noches!

¿Cuántas veces he estado en Suzdal y siempre he pasado por alto este local? Me guié por los ratings y reseñas de los bloggers, lo que fue un error. Los cafés y restaurantes conceptuales son geniales, pero hay algo que supera la comida rusa tradicional en un formato original.

Cuando llegamos, estábamos hambrientos y el frío nos estaba haciendo sentir que era hora de comer. Decidí ir a ‘El Ogro’, el local verdes de neón que no se puede pasar por alto. Mi pareja se resistió al principio, pero cuando vio el número de reseñas en Yandex y la puntuación, cambió de opinión.

Al entrar, nos asustamos un poco. En la puerta del restaurante había un cartel que decía “no funciona”, pero la gente estaba cambiándose en el vestíbulo... Así que dedujimos que había algo más. Y efectivamente, junto a la cafetería, que se había hecho cargo de la misión de recibir a los comensales.

El interior del restaurante es muy acogedor. Hay mucho espacio, suficientes mesas y clientes comiendo generosamente. Las deliciosas aromas, las vitrinas y las opciones en el menú nos hicieron sentir aún más hambrientos.

En el centro del restaurante hay un gran refrigerador lleno de productos frescos, como aquellos que nos habían recomendado desde la calle. No pudimos comprar nada de comer esta vez, pero sí me aseguré de pedir una copa de aquella deliciosa medovuhka siberiana que tanto me había gustado en mi anterior visita.

Me la pedí desde el principio y luego compré dos litros para llevar. Sin embargo, el “Ogur” no se rindió y en algún momento comenzó a producir su famosa bebida, aunque por 400 rublos más cara. No quería restarle méritos, pero pensé que 1200 rublos por un litro de refresco dulce era demasiado caro, así que opté por dos de las clásicas por 800 rublos cada una.

La temática de los pepinos está muy presente en el interior del restaurante. Decoración de los salones y menús. ¿Os gustaría probar el refresco de pepino o la famosa infusión de cicoria, que es otro de los productos típicos de la región? Súzdal fue el lugar donde se fabricaba el polvo de cicoria seco, y aquí es donde podemos probar esta bebida saludable, que es un buen reemplazo del café.

“Y ahí está el simpático gato, que se relaja en nuestro mesón)

El servicio fue muy bueno. Los hombres del servicio se mostraron muy amables y eficientes al atender nuestros pedidos y entregar nuestros platos. No tuvimos mucho tiempo para elegir, ya que el hambre nos estaba haciendo sentir que era hora de comer. La variedad de opciones en el menú es muy buena, pero nuestra falta de tiempo nos obligó a elegir rápidamente.

“Me faltaba nombrar la posición más importante (la medovucha, por supuesto), cuando mi mirada pasó fugazmente por los supos y me encontré con él - el borsh con pato (650 rúblis)! Eso es justo lo que necesita un viajero cansado, especialmente en un frío como el de ahora. Y el supo se veía muy bien, como se sentía al probarlo, pero me desilusionó la temperatura... No me sorprende que no calienten los supos hasta un estado líquido de nitrógeno, pero me gusta que estén un poco más calientes, para que me sienta cálido por dentro. Aquí no fue así, pero todo se comió. Y el tost con tocino, y la smetana, todo estaba en la línea. Lo único que me faltaba era la smetana fría, que añadió un toque de frescura.

El único detalle es el sabor a pato. No soy un fanático de la caza y, en el 90% de los casos, me desagradan los olores. Aquí no había nada que me repeliera, pero el pato se sentía presente. Si tuviera la oportunidad, preferiría hacer un supo clásico con carne de ternera.

Nuevamente, para el segundo plato, elegí los pélmenis clásicos con dos tipos de carne - cerdo y ternera (570 rúblis). Me sorprendieron mucho, porque la técnica de los pélmenis es excelente. No es la primera vez que pruebo los pélmenis de Súzdal, pero esta experiencia también fue positiva. Me gustó la opción de elegir el método de cocción. El invitado puede decidir si quiere comerlos calientes o fríos. Yo, por supuesto, elegí la opción más "saludable".

“Mi esposo, por su parte, se atrevió a probar tres platos. Parece que su apetito estaba en ebullición y no pudo resistir la variedad de opciones.

Entre ellas se encontraba el salat olivie con pato (640 rúblis).

La verdad es que la percepción de la utica en el salado fue diferente. Es posible que con tantos ingredientes, la especificidad de su sabor se atenúe y no se perciba tan fuerte. A mi esposa le gustó el plato.

En cuanto al plato caliente, él tardó un buen rato preguntando al empleado, pero finalmente se decidió por una pechuga de pollo "por-suzdal" con puré de brócoli (810 rúpias). El puré de brócoli es algo así, que gusta a algunos, pero no a todos. Los niños que han pasado por purés de verduras pueden entenderme. Sin embargo, las pechugas de pollo resultaron ser deliciosas, jugosas y muy satisfactorias. Lo que más me sorprendió fue la cantidad de jugo y aceite que contenían, que se deshacían en la boca debido a su textura suave. No es la opción más cara del menú de platos calientes, pero definitivamente es una buena elección.

Y por supuesto, no podíamos pasar por alto el postre. Algo así es lo que se dijo en el aire después de probar los dos platos.

Y ahí es donde entra en juego el interesante menú de postres. Puedes elegir un helado de pepino (y yo lo hubiera elegido si el frío fuera menos intenso), o la famosa "tobolka" de pepino (una tarta abierta). El camarero insistió en la tobolka, mientras que mi esposo estaba más que dispuesto a rendirse al azúcar, por lo que en nuestra mesa terminó siendo un trozo de "pepino cheesecake" por 390 rúpias. La tobolka no es algo que conozca muy bien, pero el pastel me pareció muy similar a un cheesecake. Probé un pequeño trozo y, desafortunadamente, no logré detectar los toques de pepino... o tal vez no lo probé lo suficiente). Sin embargo, en general, el sabor es agradable, no demasiado dulce y ligero.

<\/a> <\/div><\/div>Me encantó el momento en que elegí la cerveza de miel, y mi esposo, que estaba al volante, decidió probar algo muy picante y caliente, como un sbitnya. Le gustó, pero añadí que el sabor picante se prolongó durante mucho tiempo.<\/p>

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Al final de la comida, decidí ir al baño del segundo piso, donde esperaba encontrar un espacio aburrido con cabinas para hombres y mujeres, pero en su lugar, me encontré con un reino de pepino que me sorprendió.<\/p>

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<\/a> <\/div><\/div>La estilística se mantiene en todo el lugar, y eso es genial, porque detalles como esos crean recuerdos y una impresión general del lugar.<\/p>

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<\/a> <\/div><\/div>Todo está limpio, ordenado y cuidado, lo que es un placer para la vista.<\/p>

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<\/a> <\/div><\/div>Incluso las zonas más cotidianas, como una supuesta publicidad discreta, pueden ser utilizadas como un fondo improvisado para tu contenido.<\/p>

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En fin, el pepino nos gustó mucho y seguramente regresaremos. El helado de pepino y el pepino raíz lo mismo se probarían, aunque incluso si no nos sorprendieron, seguramente será un punto de interés turístico. Te recomiendo que visites este lugar por un rato. No podríais pasar de largo ni pasar por alto!).<\/p>