El vino que me quedó grabado en la memoria

El vino que me quedó grabado en la memoria

Recuerdo haber probado algunos vinos que de alguna manera te quedan grabados en la memoria. Quizás por su peculiaridad o por su sabor característico, o al revés, por ser reconocidos por su clásico sello de marca y su estabilidad. Lo que sí es cierto es que hay botellas con nombres que se te quedan en la cabeza como un signo de calidad, y cada vez que las ves en las estanterías de los almacenes de vinos te pones a pensar qué es lo que hay dentro, si se trata de una verdadera joya o simplemente una botella de vino común y corriente. Y, al conocer el contenido, te das cuenta de que es algo verdaderamente especial.

Sentí que esto era el caso con el vino que vamos a hablar ahora. Así que, sin más preámbulos, te presento:

--- El blanco seco Pinot Grigio de la Colección Sommelier.

Botella de blanco Pinot Grigio.¿DÓNDE SE VENDE Y CUÁNTO CUESTA?

La marca de vinos Sommelier’s Collection es bastante conocida a nivel mundial. De hecho, en cualquier tienda de duty-free podrás encontrar este vino. En Turquía, en Malasia, en Rusia... cualquier lugar.

No necesitas ir muy lejos para encontrar esta botella. Puedes simplemente ir a los almacenes de vinos de tu barrio o ir a una tienda de supermercados que tenga licencia para vender alcohol.

Me acuerdo de que, en mi ciudad, este vino se vendía en la cadena de supermercados «Petróvka». Fue allí donde compré la botella que estoy escribiendo ahora.

Miré el etiqueta con el precio, que tenía un descuento del 50% y un precio final de 600 rublos.

Entiendo que, por 1.200 rublos, no lo habría comprado jamás, ya que estoy acostumbrado a la serie a un precio más asequible. Sin embargo, en este momento, 600 rublos por una botella de vino italiano de alta calidad parece un precio bastante razonable.

Me pregunté por qué habrían estado ofreciendo este descuento. Tal vez porque el vino ya estaba cerca de su fecha de caducidad y necesitaban deshacerse de él. O quizás porque eran los últimos días del año y necesitaban liberar espacio en las estanterías. Lo que sí es cierto es que pude comprar la botella y disfrutar de ella.

En la estantería de «Petróvka». ¿Cómo se ve la botella de vino?

Esa botella es la típica de los vinos de alta calidad. No es la más común, como la que se utilizaba en el pasado para el vino «Agdam», pero sí tiene un diseño más elegante. La forma de la botella es más suave y el paso de la parte inferior a la parte superior es más liso. Es como si estuvieran intentando hacer un vino que estuviera a la altura de las marcas internacionales.

En realidad, la mayoría de los países de Europa utilizan este tipo de botellas para sus vinos de alta calidad.

El vidrio, como era de esperar, es verde y opaco. Esto ayuda a proteger el vino de la luz y mantener su calidad durante más tiempo.

El cuello y la tapa están cubiertos por una capa de plástico negro.El cuello y la tapa están cubiertos por una capa de plástico negro y mate. Esto es algo que se utiliza en muchos países de Europa para facilitar el acceso a la tapa sin dejar restos de plástico.

No busco caminos fáciles. No necesito un cuchillo ni un destornillador para llegar a la cima.

Esta etiqueta es un auténtico fiel reflejo del sello de la marca Sommelier’s Collection.La etiqueta es auténtica y combina perfectamente con la idea de vino de la Colección del Sommelier.

La etiqueta está hecha de una simple hoja de papel, no muy cara y ligeramente mate.

En la parte superior, hay una capa de tinta negra y el símbolo de la marca.

Abajo hay un dibujo en blanco y negro de una hermosa valle italiana bajo el sol, acompañado por información sobre la ubicación de la producción: Italia.

El color del etiquetado para este Pinot Grigio es radiante y amarillo, con un toque de limón o de pluma de ganso.

Me parece que hay demasiadas letras en color amarillo. Me gustaría ver una versión más minimalista, más sencilla.

En cualquier caso, la etiqueta incluye información valiosa como el año de la cosecha, la región de Terni, la indicación DOC y los detalles sobre el tipo de uva utilizada: el famoso Pinot Grigio.

En la parte inferior de la etiqueta, hay una serie de frases en inglés que son difíciles de traducir. Parece que se trata de una especie de texto publicitario que destaca las tradiciones del vino italiano y el trabajo del sommelier.

Esta es la contr etiqueta, que se pone encima de la original.Si quieres leer la información en ruso, simplemente gira la botella y lee la contr etiqueta que se pone encima de la original. La única señal que queda de la etiqueta original es el código de barras que certifica su origen italiano.

El resto de la información está en ruso.

No hay nada nuevo, solo se repiten los datos que ya conocemos: Terni y Pinot Grigio.

Ya está lista la botella para ser destapada. Vamos a sacar la corona y a degustar este delicioso vino.

La corona es auténtica y está marcada con el sello de la marca.Color y aroma.

El color es perfecto. Es un Pinot Grigio clásico, con un toque de limón y una transparencia cristalina.

No hay nada más que decir sobre esto. Se trata de un clásico de la vinicultura italiana.

Color de vino blanco.El aroma del jardín cuidado.

De nuevo, el olor es justo lo que debiera ser. Pino Gris, exactamente como lo probé por primera vez en Roma, y exactamente como me presenta este vino ahora.

En cuanto a los matices… Tropicos y un poco de hierba. Frío y algo ananás. Jardín. Cuidado y cultivado por manos agradecidas y habilidosas. Un jardín frutal cuidado.

--- Sin ninguna hierba invasora.

Es esto lo que quiero decir, que el aroma del vino no tiene nada innecesario.

Color al sol.El sabor del jardín del sur.

Al principio, la sequedad. El equilibrio de acidez y dulzura.

En mi opinión, aquí está el consenso total. Con uno mismo y con el estado general. En las primeras segundos, cuando el líquido llega a la lengua y esta responde con sensaciones y energía, parece que todo es dulce.

Pero no es así. O más bien, esta imagen cambia rápidamente, en un momento que resuena como una bala, y entonces entra en escena la acidez. De nuevo, el cambio es casi imperceptible, y otra vez la transformación de decorados. Ya está la amargura. Que se esparce, se dispersa y se va. Yendo a convertirse en un equilibrio total de todas las posibles fuerzas y situaciones.

La acidez de la microoxigenación predomina a la postre, aunque no la hay en realidad. Hay un efecto tal y una impresión. Como una trampa.

Un mediodía italiano. Casi como en Burylov…La nota frutal del manzana. Blanca. Dulce y ácida. Del sistema medio.

Sumando al completo la sensación, la acidez del limón. O el de un cítrico más dulce. El pomelo, por ejemplo.

La amargura la sostiene y la mantiene a flote la naranja agria.

La hierba está presente en su elegancia. La hay, pero poco perceptible. En el sentido de que la sospechamos, suponemos, pero no la vemos.

Y en general, si tomamos el sabor en conjunto, este vino recuerda un jardín del sur. Manzanos y árboles de naranjas. Un jardín italiano.

Hay dudas sobre la lubricidad. Esta opción parecía atractiva, pero queda en duda. Queda en un gran cuestionamiento. Hay algo invisible, pero en una cantidad mucho menor que en el chardonnay. La respuesta está o no requiere investigaciones adicionales, de las cuales estoy muy contento de realizarlas en el futuro.

Impuesto en beneficio del Estado.En resumen, se puede decir que el vino es bastante estable. Y completamente coincide con las expectativas de su variedad. Delicioso y correcto. Y a la vez, simple pero seguro Pino Gris. Suave y con un sabor a la variedad.

Para un vino blanco, prácticamente ideal. La marca Sommelier’s Collection como siempre está a la altura.

¿Cómo acompañarlo? Bueno, aquí nos limitamos a seguir las instrucciones y consejos del sommelier. Y es que el vino blanco de calidad se combina bien con la deliciosa sopa de pescado, representada por un trozo de sémola.

Me encanta acompañar el relleno de puré de papas con un toque de mantequilla, broculi y cebolla verde picada.

--- Disfruta.

Una verdadera delicia.HACEMOS NUESTRAS CONCLUSIONES:

Así que acabo de disfrutar de otra botella de vino blanco seco, el Sommelier’s Collection Pinot Grigio. Y lo disfruté de verdad. Puedo decir que lo disfruté con gusto. La degustación una vez más me ha demostrado que puedo confiar en la marca italiana Sommelier’s Collection. Sus vinos son estables y de buena calidad. Y el sabor del Pinot Grigio es exactamente lo que esperaba y deseaba.

Por eso, si tienes la oportunidad de probar este vino, no dudes. Lo recomiendo sin reservas.

Y, por supuesto, le doy una nota excelente. Porque para un vino simple como el Sommelier’s Collection Pinot Grigio, tiene características muy destacadas.