Un champán soviético que me encantó, pero el seco no tanto como lo esperaba

Hola a todos!

Me encantó el igristoe que bebí en el Año Nuevo, y la idea de poder tener al menos otro vaso no me salió de la cabeza durante semanas.

El problema era que no quería gastar mucho dinero, y en el supermercado más cercano a mi casa la selección era un poco limitada. Sin embargo, en el momento de las festividades, trajeron una gran cantidad de Soviet Champañ de la fábrica de vinos espumantes de Minsk. Me acordé de que era bastante bueno, así que le pedí a mi marido que se llevara una botella cuando fue a comprar. Pero me equivoqué al no preguntar cuál era la variedad, y él se trajo el seco.

Creo que antes bebía más bien el brüt o el semi-dulce. Así que el Soviet Champañ Seco fue una novedad para mí. ¿Por qué no compartir mis impresiones?

Un clásico champañ soviético, elaborado con los mejores variedades de uva: Chardonnay, Piño, Aligoté y Riesling.

Se produce desde 1978. Tiene un sabor suave y equilibrado con notas florales y cítricas. El bouquet es desarrollado, armonioso, con tonos de frutas tropicales, pétalos de rosa y limón.

El volumen es de 0,75 l. También se vende en versiones de 0,375 l y 1,5 l. Azúcar: 20-25 g/dm3. Graduación alcohólica: 10,5-13,5%. Además del seco, el Soviet Champañ se vende en versiones de brüt/ Semi-seco/Semi-dulce.

Precio: alrededor de 10 rublos blancos.

Esta botella es fácil de reconocer: el vidrio verde, la etiqueta negra y la fólica dorada en el cuello. Las diferentes variedades de dulzura están marcadas en la etiqueta con un fondo de color.

En el reverso hay otra etiqueta con más detalles.La fólica cubre la tapa de manera cuidada. Para facilitar el desenganche, hay una cinta especial.El collar es sencillo, no demasiado perfecto, pero se ve bien. La tapa es de plástico, pero parece que también hay una versión con tapa de corcho, y esta información se puede encontrar en la etiqueta antes de comprar, si para ti es algo importante.Me disgustó la tapa de plástico, puedo decirlo desde el principio. Lo cierto es que me alegró que no saliera disparada y no hiciera un agujero en el techo, pero el problema era justo lo contrario: casi tuve que pedir ayuda a mi marido. Después de varios intentos de sacar la tapa, logré hacerlo en unos minutos.Salía muy difícilmente, pero al final escuché ese característico chasquido que indica que está saliendo.

El champán tiene un tono dorado amarillento. Hay muchos burbujas, pero depende del vaso en el que se beba.

Al verter el champán en vasos altos (como los que se ven en esta reseña), el espumado se vuelve muy intenso. Hasta el punto de que la espuma sale por encima de los bordes del vaso incluso después de que dejo de verter. No es muy agradable (me molestaba tener que limpiar las gotas), pero es por el vaso, porque cuando lo vierto en un vaso de vino más grande, no hay problema.En realidad, la espuma se desvanece muy rápido, y en los vasos altos, el efecto de la burbujas es mucho más interesante, en el vaso de vino las burbujas se desvanecen.

El aroma del champán es agradable, floral y a vino, pero sin grandes sorpresas (no espero grandes sorpresas en un champán de 10 rublos).

El primer trago me pareció una horrible acidez. Incluso el brútt que recuerdo era menos ácido, y esto me sorprendió, porque hay más azúcar. Después de un rato, creo que me acostumbré, o quizás fue por la combinación con otros alimentos, pero el champán se hizo más agradable. No es exactamente el champán dulce y espumoso de Así, pero no me resulta desagradable.

El champán es bastante fuerte, por supuesto, dependiendo de con qué lo compare, así que después de dos vasos ya sentí los efectos.Me alegró que no me doliera la cabeza al día siguiente y no hubiera otros efectos desagradables.

El champán seco es ideal para acompañar platos no dulces y productos. Como el champán es desagradablemente ácido, los dulces y frutas dulces lo harían aún más ácido o incluso amargo, y los dulces mismos no quedarían tan sabrosos como deberían.

Por eso, lo elijo para un banquete cuando la comida es normal o para acompañar algunas tapas no dulces. El champán también se combina bien con el queso.Me encantó encontrar un champán decente a un precio tan accesible en el Minsk Soviet Champagne. Es cierto que ha sido un favorito durante mucho tiempo, especialmente durante la temporada festiva. No obstante, la versión seco me gustó un poco menos que las demás.

Si estás buscando algo para una celebración, te recomiendo este champán, pero si solo quieres disfrutar del sabor del vino, tal vez el brut sea una mejor opción. Sin embargo, si necesitas un champán para una fiesta y no tienes otro, el seco también es una buena opción.

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