Me da gusto probar un buen stout de cerveza oscura después de un tiempo sin ello.
Recientemente encontré este regreso épico de un popular cervezón de café de antes y, por supuesto, un directo rival del mítico Guinness.
De hecho, pronto agregaré mi reseña sobre el Guinness sin alcohol, que es igual que el clásico, pero con un precio más alto y sin grado alcohólico.
Un poco paradójico, pero la cerveza sin alcohol cuesta casi el doble que la versión alcohólica.
Así que ¿por qué no revivir la memoria y contar sobre este stout de Murphy?
Por si acaso, alguien no está al tanto, hay este tipo de cerveza en la naturaleza.
Empezaré, como siempre, con la información básica.
Cerveza Murphy's Irish Stout:
▪️Marca: Murphy's
▪️País de origen: Murphy Brewery Ireland Limited, Heineken International; Cork, Irlanda;
▪️Capacidad y formato: botella de acero con un contenido honesto de 500 ml;
▪️Características: con una cápsula de nitrógeno;
▪️Estilo: Irish Stout;
▪️Color: cerveza oscura;
▪️Grado alcohólico: 4%;
▪️Tipo de fermentación: fermentación de alta;
▪️Filtración: filtrada;
▪️Fecha de caducidad: 365 días;
▪️Precio: alrededor de 250 rublos
▪️¿Dónde comprar?: supermercados de alcohol; hipermercados;
Cerveza Murphy's Irish Stout▪️⬛️ Aspecto exterior y presentación ⬛️▪️
La fotografía de la botella no salió tan bien como esperaba.
Se llevaron el accesorio para la foto, casi me llevé la botella a la cama.
Mi gato alcohólico es un problema en la familia.
Una nota sobre la foto, escribo según las palabras de mi gato: "soy un gato escocés, pero también me gusta la cerveza irlandesa".
Mi gato se llevó la cámara y sacó una foto genial.
Cerveza Murphy's Irish Stout La caja es sólida, el aluminio es denso y resistente a los golpes, incluso a los de los gatos.
En la parte posterior, hay toda la información sobre el producto en varios idiomas:
Cerveza Murphy's Irish Stout Hay una etiqueta en ruso del distribuidor con el código de barras y la marca del Certificado de Autenticidad.
La cerveza llega a nuestro país de manera oficial:
Cerveza Murphy's Irish Stout Cerveza Murphy's Irish Stout La parte superior tiene un toque dorado:
Cerveza Murphy's Irish Stout El vencimiento está indicado en la parte inferior de la caja:
Cerveza Murphy's Irish Stout Un poco de información sobre la cervecería:
La cervecería de Cork fue fundada por James Murphy en 1856 en el lugar de una antigua clínica.
La cerveza era muy popular en los pubs locales y, cuatro años después, la empresa se convirtió en una de las primeras en volumen de producción en el país.
En 1892, la cerveza Murphy's ganó su primera medalla de oro en la exposición de Dublín.
▪️⬛️ Ingredientes ⬛️▪️
Son muy fáciles de leer:
Agua, malta, cebada, lúpulo, gas nitrógeno
La riqueza de aroma y sabor de este refresco se debe a la tecnología de cocción y preparación del ingrediente, no a la adición de químicos ni aromatizantes.
▪️⬛️ Armonía, sabor y efervescencia ⬛️▪️
El fabricante asegura que este producto tiene las siguientes características:
El refresco tiene un color casi negro con una densidad media y una capa de espuma cremosa.
Al olerlo se perciben notas de avena tostada y hierba.
El sabor es seco y suave con matices de café fuerte y caramelo.
Es fácil de beber porque carece de amargor.
Nosotros lo probamos y comprobamos.
Cerveza Murphy's Irish Stout En la foto, se ve que el cerveza tiene un color intensamente oscuro en la parte inferior del vaso:
Cerveza Murphy's Irish Stout La espuma es densa, pero suave y aérea.
El aroma de la cerveza es una mezcla de chocolate y café con notas de azúcar caramelizada.
Es como si alguien estuviera sumergiendo un dedo en un cálculo de café:
Cerveza Murphy's Irish Stout La espuma se derrama rápidamente.
El sabor tiene un toque de malta y caramelo.
La espuma es cremosa y suave.
El sabor a café persiste después del trago, y no se siente ni alcohol ni sabor en absoluto.
El sabor a posterior tiene un toque de amargor, similar al café o al chocolate oscuro:
Cerveza Murphy's Irish Stout ▪️⬛️ ¿Con qué platos se puede combinar? ⬛️▪️ La cerveza es ideal para acompañar platos de carne ahumada, chocolate, chips, queso, galletas, postres y pizzas.
Me decidí a probar esta botella con trufas.
Cerveza Murphy's Irish StoutMi marido no está muy entusiasmado, dice que es ridículo, pero nada de eso; es un stout de sabor a café y chocolate, incluso a trufa. ¿Por qué no hacer una mezcla?
Además, muchos aficionados al mundo del cervezo recomiendan tomarla con chocolate.
Y no se olvide del temperamento correcto para servirla - antes de servir, los stouts suelen refrigerarse a una temperatura de 5-10 °C.
No demasiado fría, pero tampoco a temperatura ambiente.
Es en este rango de temperatura que su sabor y aroma se despliegan mejor.
ʰ0 Azotada: ¿para qué y cómo se utiliza? 00
Información introductoria:
Cerveza Murphy a menudo se sirve en grifos utilizando una mezcla de azoto y dióxido de carbono, lo que le da una textura cremosa y suave.
Cerveza Murphy's Irish StoutPara mantener esa textura (y en formato 'de lata' es un reto) se ha inventado la azotada. Normalmente se utiliza en stouts.
Incluso en el sin alcohol de Guinness.
A continuación, se presentará una breve explicación de la tecnología y el funcionamiento de esta azotada:
antes de cerrar la tapa, se coloca un balón de plástico con gas en la botella metálica, lo que aumenta la presión dentro.
Cuando se abre la botella, el gas sale de la azotada y el piso sale, formando una gran cantidad de espuma.
Inteligente, ingenioso y muy sencillo.
Pero también eficaz.
A veces, incluso espectacular.
No me he molestado en abrir la lata para mostrar la azotada.
Y los trufados que acompañan al piso son un verdadero acierto:
Murphy's Irish Stout ▪️⬛️▪️ En fin, el Murphy's Irish Stout es un verdadero clásico irlandés que me ha encantado. Me gustó su sabor intenso, pero sin exceso de alcohol.
Es ideal para aquellos que buscan un buen stout oscuro.
Mis recomendaciones sin duda, y valen las cinco estrellas.