Mi experiencia con Hlebnik: un café con altibajos

Ya he hablado de la panadería "Lyudi lyubyat", y hoy quiero compartir mis impresiones sobre otra panadería en línea de nuestra ciudad que me ha decepcionado últimamente. En este artículo, te hablaré sobre Hlebnik. No tengo muchas fotos, porque la mayoría de las veces me llevaba la mercancía conmigo y simplemente me olvidaba de fotografiarla, pero trataré de explicar más a fondo en el texto.

En todas las sucursales de Hlebnik, el interior es más o menos igual. El diseño es en tonos grises y anaranjados, con luces neón y vitrinas largas con bollos y pasteles. En la sala hay un frigorífico con platos (ensaladas, sopa, rollos) y una barra con panadería de ayer a un 40% de descuento. Los mostradores suelen ser pocos, unos ocho, diseñados para dos personas. La sala está limpia, hay sillas y sofás. La presencia de un baño depende de la sucursal.

El servicio es irregular y depende de la sucursal. Recientemente fui a Hlebnik en la ciudad de Pavlovsk, y allí me encontré con un joven que trabajaba detrás de la caja muy profesional. Vi cómo se comunicaba con otros clientes - amable, con un toque de humor, explicando las características de la mercancía. Pero también he conocido un servicio despectivo. Por ejemplo, en la sucursal del metro Prospekt Slavy, tuve que esperar unos diez minutos para que las chicas de la caja dejaran de charlar y se dieran cuenta de que estaba allí. Después de pedir su atención, me ignoraron y me fui a otro lugar a comprar café. Fue una lástima, porque estaba con un límite de tiempo.

Una vez, en otra sucursal, le pregunté a una empleada sobre un pastel específico, diciendo "¿Hay tres rebanadas?". El pastel estaba disponible en el menú regular de Hlebnik, por lo que solo necesitaba saber si tenían suficientes para mí. Me respondieron: "¿No ves que está ahí?". Sí, no había ido a mirar los pasteles en el frigorífico, porque había mucha gente en la sala, incluyendo niños, y yo estaba con un bastón... En resumen, me marché y en su lugar compré otros postres en otro lugar por el mismo precio.

La variedad y la calidad

Siempre digo que el Hlebnik no es el lugar más barato para comprar pastelitos, ya que el precio promedio de un pirozhki es de unos 100 rublos, mientras que los pasteles cuestan unos 150 rublos más. Sin embargo, es importante comparar los precios con otros lugares. Nunca he comprado pan ni platos allí.

El café lo he probado dos veces, y la primera vez fue muy fuerte, casi me detuvo el motor, aunque era un capuchino. La última vez que lo probé fue muy débil.

La limonada con kiwi la probamos la última vez, y a mi marido le gustó, pero a mí me pareció demasiado dulce.

El pastel de zanahoria no es la mejor interpretación de este postre. Sin embargo, es delicioso. Me sorprendió la morcilla de zanahoria en lugar de la crema.

El pastel de leche en trozos me decepcionó completamente. La capa de crema de leche es suave y deliciosa, pero el conjunto de la glaseada, el marshmallow y la caramelo es tan dulce que me hace dolor de dientes.

El medovik con dátiles se convirtió en mi postre favorito en Hlebnik. Es suave, aéreo y en la medida justa dulce. No es el medovik más dulce de mi vida, pero me gustó la versión con dátiles. Lo probé muy a menudo, pero dejé de hacerlo porque no es saludable. Nunca probé el medovik clásico.

Los eclairs son deliciosos, pero dependiendo del tipo. La clásica no me gustó, pero los de chocolate (aunque no soy gran fanático) son normales. El problema es que el bizcocho hervido no le gusta a la congelación.

Me sorprendió ver que todos los postres los congelan y luego los exhiben en la vitrina helados. Es un poco decepcionante, ya que cuando vas a un café y pides algo como ese delicioso trozo de pastel, para comerlo allí mismo con una taza de café americano, te responden que está helado y que lo quieras llevar.

A veces no te avisan...

Cuando lo llevas a casa para el desayuno, está bien, pero en otros casos no es lo mismo.

He probado muchos productos de la panadería. Me encanta el "Rzhaniq con pollo y queso feta" por su sabor único y el pan de rye. También probé el pastel de fresa y el hachapuri, pero no me gustaron. Mi esposo, por otro lado, se lleva a menudo los puerros con hígado y le encantan. Sin embargo, hay algunas opciones en el menú que me sorprenden, como los pasteles con bacalao y maíz... maíz enlatado.

En resumen

Cada plato tiene su seguidor. Para mí, el Hlebnik es ese lugar donde confío en la calidad (en el sentido de que si estuviera en un pequeño pueblo, elegiría el Hlebnik antes que un restaurante desconocido), pero no siempre es delicioso.

Eso es todo, gracias por tu atención!