Meine Erfahrungen mit dem Xiaomi Smart Air Fryer: Ein intelligentes Küchenhelfer-Tool

Seit sieben Monaten nutze ich meinen Xiaomi Smart Air Fryer regelmäßig, um Abendessen und mittlerweile auch Frühstück zuzubereiten. In diesem Artikel möchte ich meine Erfahrungen und Meinung dazu teilen.

Bei der Auswahl fiel meine Wahl auf Xiaomi, da es sich um einen beliebten Hersteller handelt, der moderne und vergleichsweise preiswerte Produkte anbietet. Neben der Marke war auch die Größe des Geräts ein wichtiger Faktor für mich, da ich es in meiner kleinen Küche unterbringen konnte. Ich entschied mich für dieses Modell, da es in meinen Vorräumen unterbringen konnte, und ich in den letzten Jahren keinen anderen Airfryer mehr verwenden konnte, da er zu groß für meine Küche war. Nachdem ich die Bewertungen und technischen Daten gelesen hatte, kaufte ich den Xiaomi Smart Air Fryer auf einem Online-Marktplatz. Die Kaufentscheidung war durch die Boni sehr vorteilhaft.

Das fast quadratische Grundgerüst mit abgerundeten Ecken passt gut in meine Küche. Der glänzende weiße Kunststoff sieht gut aus, und das Display mit der drehbaren Regulierung hilft mir, die richtige Programmierung (Temperatur, Zeit oder fertige Rezepte) auszuwählen.

Beim Kochen stelle ich den Airfryer auf die Kochfläche, da er während der Verwendung heiß wird. Ich folge auch der Anleitung, indem ich den Gerät nicht direkt an der Wand oder anderen Oberflächen stelle, um eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Im Inneren befindet sich eine 4,5-Liter-Chaße mit Antikeilzugsbeschichtung, eine Untertasse (dank derer der überschüssige Soße oder der entstehende Fett) und eine Gitterstruktur für die Zubereitung von Gerichten in zwei Schichten.

Ich habe einen einfachen und schnellen Rezeptentwurf gefunden: Ich lasse die Hähnchenschenkel vorher auftauen, schneide sie in Stücke und mariniere sie in einer Soße (z.B. Teriyaki, aber auch einfach mit Paprika und Salz geht). Man kann auch größere Stücke oder sogar ganze Hähnchenschenkel verwenden – die Rezepte im Anhang lassen sich die Programmierung auswählen.

Das Xiaomi Home-App heißt das Zubehörapp, zu dem andere Xiaomi-Produkte aus der Smart-Home-Linie hinzugefügt werden können. Im App-Interface gibt es Rezepte nach verschiedenen Kategorien (Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Desserts usw.). Die Auswahl ist nicht sehr groß (natürlich wählt man oft die gleichen passenden Rezepte, aber manchmal möchte man etwas mehr), aber insgesamt reicht das für die Zubereitung verschiedener Gerichte.

Da die Hähnchenschenkelstücke in diesem Fall klein waren, habe ich mich für eine ähnliche Hähnchenschenkelrezeptauswahl entschieden – Mini-Shawarma und Paprika. Ich habe übrigens mal sogar direkt auf Holzspiegen gebraten – es war lecker und gut aussehend für die Präsentation.

Das App-Interface bietet nicht nur die Zutaten und den Schritt-für-Schritt-Rezeptentwurf, sondern auch die passende Kochtemperatur und -zeit.

Das Gerät startet mit einem Knopfdruck aus dem App. Während der Kochzeit wird die verbleibende Zeit auf dem digitalen Display und im App angezeigt.

Es ist auch möglich, nach dem Abschluss der Kochzeit den Wärmermodus zu aktivieren, um das Gericht nicht abkühlen zu lassen.

Das Ergebnis: In nur 12 Minuten war die Hähnchenstücke komplett fertig, schön gebräunt und innen noch saftig. Man kann es noch ein paar Minuten länger backen, dann bildet sich eine knusprige Kruste.

Ich habe nicht nur Hähnchen, sondern auch Fisch, Gemüse gekocht, aber mein Lieblingsgericht ist Kartoffeln al dente. Sie sind innen weich, aber außen knusprig - noch besser als der berühmte Fast Food, ohne die Verwendung von Tonnensalat und Fritüre. Es ist einfach himmlisch!

Ich habe auch andere Rezepte im AEROGRIÄLL getestet - man kann auch Koteletten, Käsespätzle, Käsekuchen und sogar Omeletts zubereiten. Letzteres habe ich kürzlich zubereitet, da es nach den Bewertungen sehr fein und luftig ist. Ich habe den einfachsten Rezept ausgewählt - 4 Eier, 200 ml Milch, Salz, Paprika, ein paar Champignons und Tomaten hinzugefügt.

Ich habe die Form ohne Unterlage mit geschmolzenem Butterfett eingeschmiert – mehr aus kreativen Gründen als aus dem Wunsch nach einer Antihaftbeschichtung.

Ich habe die Mischung in die Schüssel gegossen und ein dünnes Dach geschaffen.

Der Rezeptvorschlag sah 200 Grad für 17 Minuten vor – ich habe die Programmierung manuell eingestellt und den Backvorgang gestartet.

Ich habe den Backvorgang zwei Minuten vor Ablauf der Zeit abgeschaltet, da ich ein leichtes Raucharoma wahrgenommen habe. Das war ein gutes Gefühl, da das Oberflächenstück leicht gebräunt, aber nicht verbrennt war (das Raucharoma war nicht im Geschmack nachweisbar).

Der Omelett war nicht sehr hoch, aber sehr zart und vollständig durchgegart.

Möglicherweise ist es in Zukunft ratsam, die Temperatur etwas niedriger (180 Grad) und die Backzeit etwas länger (17-20 Minuten) zu wählen.

Im Großen und Ganzen gefällt mir der Omelett sehr. Ich werde mich bemühen, weitere Frühstücksmöglichkeiten auszuprobieren.

Mein Fazit: eindeutig ein Ja! Es ist schnell, lecker und trotzdem kann man ohne Öl kochen. Man kann Zutaten auf zwei Ebenen einlegen und schnell zu Mittag oder Abendessen mit Beilage zubereiten. Dank seiner Kochtechnologie werden sogar einfache Hähnchenkoteletts ohne Soße und Zutaten feucht und saftig, als wenn man sie in einem Dampfgarer zubereitet hätte (Hallo, Diät-Tisch 5 :)).