Ein Highlight aus dem Kuban-Kreis: Mein Testbericht zum Tichorzeck-Lebendig

Das Bier der Tichorzeck-Pivovar ist überall erhältlich, in vielen großen Supermärkten und in den umliegenden Regionen des Kuban-Kreises. Ich möchte meine Meinung über den lebhaften Sortiment "Tichorzeck-Lebendig" teilen, der der beliebteste Produkt der Pivovar ist. Ich habe dieses Bier seit den 90ern kennengelernt, als es noch in verschiedenen Geschäften erhältlich war. Als ich herausfand, wann genau dieser Sortiment erschienen ist, werde ich es später erzählen.

Ein Bier mit einem starken Malzgeschmack, bei dem für die Hopfenzutat bittere und aromatische Sorten verwendet werden.

Tichorzeck-Lebendig

Gültigkeitsdauer 180 Tage Alkoholgehalt 4,7%, EN 12%

Eine gute, aber etwas klebrig schaumige Krone. Wenn das Bier nicht pasteurisiert gewesen wäre, wäre diese Eigenschaft noch besser gewesen. Filtriert, pasteurisiert

Russland, Kuban-Kreis, Stadt Tichorzeck

Tichorzeck-Pivovar

Im Jahr 1930 wurde der Tichorzeck-Pivovar gegründet. Nach der Rekonstruktion stieg die Produktivität des Unternehmens um das Vierfache.

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Das Bier wird nur in PET-Flaschen und in Glasflaschen vertrieben, aber leider mit reduzierten Volumina von 0,45l für die Glasflasche und 1,35l für die PET-Flasche.

Die Glasflasche ist eine klassische Form mit einem entsprechenden Namen. Die Dose ist ohne Logos, obwohl in heutigen Zeiten kein besonderer Sinn darin liegt, da oben ein QR-Code mit einem seriösen Siegel angebracht ist. Einerseits ist es eine Möglichkeit, Kosten zu sparen, da der Preis des Logos fast der Kosten der Aufkleber entspricht. Andererseits werden die Interessen von Pivofans und Sammlern nicht berücksichtigt.

Ich habe persönlich Bier mit eingravierten Dosen von anderen Sortimenten dieser Pivovar aus früheren Jahren. Aber was soll ich machen? Die neue Zielgruppe will Updates mit neuen Logos sehen, obwohl sie nur alle paar Jahre erscheinen. Die Manager und die Ökonomisten der Pivovar scheinen "unterbewusst" zu sein.

Die Farbe ist gelblich-golden. Im Aroma ist Hopfen und etwas Malz zu erkennen. Die Schaumkrone ist mittelgroß, porös und hält sich mittellang. Die Karbonisierung ist überdurchschnittlich.

Der Geschmack ist vollmundig, sauber, mit einer angemessenen Bitterkeit und etwas karamell-malzigen Noten im langen Nachgeschmack.

Im Ganzen ist es ein durchaus brauchbares Lagerbier mit einem guten Balance von Malz und Hopfen sowie einer sehr guten Basis - einer sehr guten Wasserqualität.

Das Wasser, auf dem unsere Getränke basieren, ist nach der Bewertung des Piatigorsker Instituts für Kurortologie sehr gut für den Konsum geeignet und gehört zum Typ des weltbekannten französischen Kurortes "Vichy".

Das Produkt unterscheidet sich sehr stark von anderen regionalen Produkten, bei denen Hopfen offensichtlich sehr teuer ist und nur in geringen Mengen verwendet wird. Ich denke, sie verwenden ihn nur in geringen Mengen. Oder vielleicht folgen sie der Regel "wir kaufen alles aus einer Kiste". Bei diesem Produkt ist der Hopfen jedoch in angemessener Menge enthalten und nicht nur ein geringer Anteil. Es ist auch kein gewöhnlicher, sondern ein deutscher Hopfen.

Der Hopfen ist ein deutscher Hopfen, der von einem der bekanntesten und ältesten Hopfenlieferanten, der Firma Hopsteiner, stammt.

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Leider gibt es auch einige Mängel. Der erste ist die reduzierte Größe von 0,45l. Auch der Markenname "Lebendig" ist ein Marketing-Gag, den ich nicht verstehe. Ich habe mich gefragt, wo genau dieses Bier lebendig ist und wann genau es lebendig ist. Das Bier hat eine Gültigkeitsdauer von 180 Tagen, was eigentlich ausgereicht hätte, um ein unpasteurisiertes Produkt herzustellen, was die Kosten gesenkt und die Attraktivität erhöht hätte. Es wäre interessant, die Vertreter der Pivovar zu hören, was sie dabei gedacht haben. Ich habe im Jahr 2023 bereits mehrmals Anfragen gestellt, aber keine Antwort erhalten. Also bleibt mir nur, meine eigenen Schlüsse zu ziehen und mich auf meine eigenen Erfahrungen zu verlassen.

Danke für Ihre Aufmerksamkeit und viele neue kulinarische Entdeckungen!