Доброго времени суток, друзья!

Свой сегодняшний отзыв хочу посвятить такому виду макаронных изделий как птитим. Это такие макароны в виде мелких приплюснутых шариков (или гранул), которые при варке немного увеличиваются в размерах. Я приобрела птитим от бренда "Националь" и сейчас расскажу, что же это за макароны такие...

Давайте посмотрим на упаковку продукта.

Птитим упакован в пластиковый пакет с прозрачным окошком на лицевой стороне, через которое хорошо видно круглые макарошки.

Пакет имеет широкое донышко, поэтому он устойчив, и его удобно поставить в шкафчик.

На лицевой стороне пакета указано название макаронных изделий ("Птитим"), название марки, вес продукта (450 г), также указано, из чего изготовлен птитим, и для чего используется в кулинарии.

На обратной стороне упаковки имеется информация о составе продукта, его пищевой и энергетической ценности, о способе приготовления и изготовителе, а также предлагается рецепт блюда с использованием птитима.

Сейчас я поподробнее опишу и покажу всю информацию, которая имеется на обратной стороне упаковки. Для этого я сделала фотографии упаковки после того, как высыпала из неё птитим, чтобы удобнее было прочитать.

Рассмотрим состав продукта - это мука из твёрдых сортов пшеницы и вода, поэтому можно считать птитим более-менее полезным продуктом. На упаковке написано следующее:

Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы "ПТИТИМ", группа А.

Теперь посмотрим на показатели пищевой и энергетической ценности птитима, а также на информацию о содержании глютена и условиях хранения. Кстати, срок годности составляет 24 месяца, т.е. 2 года, что очень даже неплохо. Лично я могу купить две-три упаковки, потом приготовить из одной гарнир, а про другие просто забыть на какое-то время, поэтому такой большой срок годности мне будет на руку.

Средние значения пищевой ценности на 100 г продукта:

Белки 12, 7 гжиры 0, 7 гУглеводы 72, 7 гЭнергетическая ценность (калорийность):

1449 кДж / 346 ккалХранить в сухом месте. Продукт содержит пшеничный белок (глютен). Срок годности: 24 МЕСЯЦА.

Способ приготовления обычного гарнира, указанный на упаковке, совсем не сложный.

Также на упаковке предложен рецепт с использованием макаронных изделий "Птитим". В следующий раз я обязательно попробую его приготовить.

И ещё на пакете есть подробная информация о производителе птитима и адресах производств.

Теперь давайте посмотрим, как выглядит птитим в упаковке и в готовом виде.

Открывать упаковку несложно, надо надорвать верхний зубчатый край. А чтобы оставшееся содержимое упаковки не высыпалось, на ней есть специальная наклейка, с помощью которой можно заклеить край пакета, предварительно его подвернув пару раз.

Птитим в упаковке выглядит следующим образом (для наглядности сделала фото со вспышкой и без вспышки).

Мой способ приготовления птитима немножко отличается от предложенного на упаковке. Я засыпаю птитим в кипящую подсоленную воду, причём, без соблюдения пропорций. Просто варю его положенные 10-12 минут, потом выливаю всё содержимое кастрюли в дуршлаг и промываю холодной водой (так я обычно поступаю с любыми макаронными изделиями). В это время в кастрюле разогреваю небольшое количество растительного масла и затем высыпаю туда птитим, перемешиваю, ставлю на слабый огонь и подогреваю в течение нескольких минут. Гарнир готов.

Вы, наверное, удивитесь, но первый раз мы попробовали птитим в ресторане, причём, в довольно дорогом. Блюдо, которое мы заказали, было из сибирской кухни и называлось "Голяшка лося с птитимом". Вот тогда-то и возник вопрос: "Что это за птитим и с чем его едят?". В общем, попробовав блюдо, мы оценили птитим, и этот гарнир сразу пришёлся по вкусу, после чего мы стали покупать и готовить птитим дома.

Голяшка лося с птитимом (ресторанное блюдо)

Теперь я готовлю птитим довольно часто, так как моим домашним он понравился. Использую птитим как гарнир к котлетам из индейки или говядины, а также к куриным грудкам в сметанном соусе или к говядине, тушёной с овощами. Фото последнего блюда представляю вам на коллаже.

Говядина, тушёная с овощами, и птитим (домашняя подача)

Советую попробовать макаронные изделия птитим от марки "Националь" и поэкспериментировать с различными гарнирами. Это, и правда, очень вкусно!

Желаю всем интересных гастрономических открытий, ярких вкусов и новых ощущений!

До скорой встречи в новых отзывах!