Mein Klassiker fürs Kochen: Der dicke und vielseitige Gipfel AVENTUS 1399

Ich bin seit Langem überzeugt davon, dass Kochware aus Edelstahl eine großartige Reputation hat. Nahrungsergänzungsexperten empfehlen sie für die Zubereitung gesunder und sicherer Mahlzeiten. Doch beim Kauf ist es wichtig, auf einige Nuancen zu achten. Nicht jede Edelstahlpfanne kann erfreuen durch Qualität und Kochkomfort. Wenn du gerne kochst, backst, brätst oder dünstst, ohne Schaden zu nehmen und dabei auch ohne die schwarze Kruste, die leider oft bei anderen Pfannen übrig bleibt, brauchst du eine dicke, schwere Pfanne. Und es wäre ideal, wenn nicht nur das Grundstück, sondern auch die Bordüre dick wäre. Dann verteilt sich das Wärme gleichmäßig, nichts verbrannt und durch Langzeitkochen erhältst du den genialen Geschmack, als wäre es aus dem Ofen gekommen.

Bei meiner Entscheidung, eine dicke Edelstahlpfanne zu kaufen, wollte ich eine Universalmöglichkeit haben, damit ich nicht nur als Pfanne, sondern auch als Topf oder als Eintopfgerät verwenden kann. Ich wollte die beste Wahl treffen und daher entschied ich mich für die dickste und vielschichtigste Option. Wenn ich mich nicht mit meiner neuen Pfanne anfreunden könnte, dann werde ich mich wohl mit keiner anderen anfreunden.

Mein Blick fiel auf den Kasserollenkorb mit Deckel Gipfel AVENTUS 1399. Er hat einen Durchmesser von 18 cm und fasst 2 Liter, also genau genommen kann man darin backen, kochen und alles Mögliche.

Ich habe zunächst mit dem Kochen von Gemüse begonnen, indem ich Käse zubereitete, um sicherzustellen, dass nichts verbrennt.

Später habe ich dann gelernt, wie man backt. Und wenn die Familie etwas "wie das" haben möchte, dann ist es besser, es auf einer "Pfanne" zu backen, als auf einer Antihaftpresse.

Der Geheimtipp für das Backen besteht darin, den leeren Korb auf der Gaskochstelle zu erhitzen, ein paar Tropfen Wasser hinzuzufügen und wenn das Wasser in kleinen Kugeln auf der Oberfläche tanzt, ist der Korb genug erhitzt und man kann wenigstens das Produkt hinzufügen, das man backen möchte. Ich füge immer ein bisschen Wasser hinzu und lasse es dann unter dem Deckel vor sich hingleiten. Der Fokus liegt darin, dass der Korb sehr schwer und das Deckel auch sehr schwer ist, sodass nur wenig Hitze verloren geht und auf einem Minimumstiefen die Nahrung langsam zubereitet wird. Dadurch entsteht der Effekt des langen Kochens. So habe ich langsam aber sicher auch das Kochen von Pilaw und andere Gerichte erlernt:

Der Pilaw ist übrigens sehr lecker, fast so besser als in einer anderen Pfanne, mit sehr wenig Öl. Es ist sehr angenehm, ihn langsam zu kochen, indem man Wasser hinzufügt und sich keine Sorgen um das, was unten passiert. Ich habe sogar zu lange gekocht, aber nichts hat sich verbrannt. \xa0

Ich denke, wie viele Jahre lang jetzt schon Antihaftpflannen gekauft wurden - Kasserollen, Skorpbecher, Topf... Sie kommen schnell in die Schusslinie, weil das beschichtete Material schnell kaputt geht. Und wir werden auch ständig darüber informiert, dass die Beschichtungen giftig sind und man besser auf Edelstahl ohne Beschichtung zurückgreifen sollte.

Der Kasserollenkorb Gipfel AVENTUS 1399 kostete in der Firma ungefähr 13 000 Rubel. Aber der freundliche Verkäufer hat mir prompt viele Rabatte gegeben, weil ich ein neuer Kunde war und zudem einen Kartenzahlungskredit hatte. Insgesamt kostete der Korb weniger als 10 000 Rubel.

Der Verkäufer sagte, dass solche Kasserollenkörbe sehr lange halten und sogar von Generation zu Generation weitergegeben werden können, was mich endgültig dazu brachte, ihn zu kaufen.

Ich koche jetzt in ihm und denke dankbar an die Frau, die mich dazu gebracht hat, ihn zu kaufen.