Fiyat/performans için iyi bir seçim yaptınız, şef bıçağı gerçekten güzel bir değer sunuyor!

Evimde bıçak koleksiyonu var ve bu koleksiyonumda hem küçük hem de büyük bıçaklar yer almakta. Son zamanlarda "şef bıçağı"nın varlığından haberdar oldum. Bana göre, evimde çok sayıda bıçak var, ama bu sorunda ben daima fazlasının iyisi olduğunu savunuyorum.

Şef Bıçağı -evdeki en önemli bıçak, en çok iş için kullanılır. Şef bıçağıyla neredeyse her türlü gıdanın temizlenmesi, doğranması, doğrutulmasi mümkün.

Çok fazla pişiriyorum ve kendi misafiriyim, öyleyse bir de şef bıçağı almalıyım, değil mi?

Şef bıçağı satın almadan önce, bıçak seçiminde nelere dikkat edilmesi gerektiğini okudum ve her türlü yorumu inceledim.

Özellikle dikkat edilmesi gereken hususlar:

Lemez, Metalin türü, Ruhsatın tipi.

Şef bıçaklarının lemezleri geniş olmalı, böylece ağır olmasıyla da keskinlik sağlar. Genellikle 20 cm uzunluğundaki bıçaklar en çok tercih edilenler arasında. Uzunluğu 20 cm olan bıçak her el için ideal, hem büyük et parçalarını hem de küçük sebze parçalarını keser.

Bu nedenle, Wildberries'de sundukları bıçak modellerini inceledim ve SATOSHI AKITA 20 cm şef bıçağını tercih ettim.

Ama "Akela kulağa garip geliyor"! Uzun zamandır bıçakları Wildberries'de inceledim, tüm detayları öğrendim ve sonunda hatalı bir tercih yaptım; 20 cm uzunluğundaki yerine 15 cm uzunluğundaki bir bıçağı seçtim!

Alışveriş sırasında bu hata fark ettim, ama "ekstra" bıçağın bana faydası olacağını düşündüm ve onu aldıktan sonra kalitesi iyi olduğunu gördüğüm için, bir de daha uzun olanını sipariş ettim.

Paketleme standart, karton ve plastik formdan oluşuyor.

Pazarlık için şef bıçağı SATOSHI AKITA line Kısa bir bilgiye yer veren bir karton var.

Bıçaklar çok kullanışlı. Malzemeden yapılmış namlu. Rötuşta Soft-touch. Sert yüzeylere kesilmeden, yalnızca ahşap ya da plastik levhalara kesilmelidir. Kaba temizleyiciler kullanmak yasaktır.

SATOSHI AKITA line Bu şef-kelepçe görünüş olarak lâkatif ve elâgant bir tasarımda:

SATOSHI AKITA line

SATOSHI AKITA line Fiyatları kabul edilebilir bir seviyede, şef-kelepçenin kullanımı deneyimimi anlatacağım. Fiyat: 494₽

Alındığı yer: Wildberries link

Artık kodu: 77473031

Marka: Satoshi

Kelepçe kenarının uzunluğu: 20 cm

Kelepçenin görevi: Et için; kapusta için; pazarda, genel amaçlı

Kelepçenin özellikleri: Çift talaşlı;

Üretildiği ülke: Çin

İki kelepçeyi karşılaştıralım:

SATOSHI AKITA line Tedarikçi açıklaması: Satoshi tarafından yapılan profesyonellikteki bulaşık kelepçe, dayanıklı ve güvenilir nötr kalınlığındaki çelikten üretilmiştir. Bu çok işlevli kelepçe, zorlanmadan geniş bir yelpazede görev yapabilir, sizin için evde kaçınılmaz bir yardımcıdır.

Kelepçenin genel uzunluğu 32,5 cm, kelepçe kenarının uzunluğu 20 cm. Bu, farklı ürünleri kesmek için kolay bir şekilde karşılanabilir - sebzeler ve meyveler, tavuk fileto ve sert ürünler. Kelepçe kenarının kalınlığı 3 mm.

Kelepçe kenarının malzemesi, güçlü, üstte yeterince kalın. Kelepçe kenarı, paslanmaz, bu nedenle ürünlerin tadı ve rengi, kelepçe ile temas halinde bile, özellikle asitli ürünler kullanıldığında değişmez.

Stal, 55HRC sertlikte işaretlenmiştir.

HRC (HardnessRockwellC-ölçeği) malzemenin sertliğini belirtir. Kılıçlar söz konusu olduğunda, HRC ise termodonatımdan sonra çeliğin sertliğini gösterir.

Bu konuyu biraz daha derinlemine indirdim: 55HRC sertlik için en yüksek değerler arasında değil, ancak bu tür ürünlerde, örneğin bir şef kılıçında, genel olarak kabul edilebilir bir değer.

İlk olarak, kılıcinin iyi bir şekilde sharpen edilmiş olduğunu gördüm. Sertlik dikkate alındığında, sık sık bakımı ve temizliği yapmanıza gerek olmayacaktır.

Benim bir kuralım var: asla posudumoyecline (pilav pişirmeli makineler) kullanmıyorum. Agresif temizlik maddeleri ve yüksek sıcaklıklar, kılıçın keskinliğini bozacaktır. Üretici tarafından yapılan iddiaya rağmen (Bu kılıç kolayca posudumoyecline yıkanabilir), ben kılıçları yalnızca elle yıkar, sonrasında kılıç yüzeyini alnı alnına silerim. Aksi takdirde lekeler kalır:

Satoshi Akita line şef kılıcı El kılıcının da nikel-silizyum kaplı olduğu için, elle tutmayı çok severim. Denge bana çok iyi geldi; el kılıcı öne çıkıyor, fakat bana çok fazla güç vermiyor. Satoshi Akita line şef kılıcı Kılıç kesme işlemini harika bir şekilde yapmaktadır, ince ve düz. Zaten çok çok nadiren sharpen ediyorum. Bu konuda bana yardımcı olan kulağa hoş gelen bir nozhetochka Mallony "RYBKA" var. Benim için çok memnun kaldım. İki kılıç da mutfak arşiviimde yer aldı. Bu markaya bakmanızı tavsiye ediyorum: fiyat/performans dengesi çok iyi, iyi bir kılıç, kullanışlı ve keskin bir kılıç, çok çeşitli kullanım alanlarına uygundur.