Nuestra cena de asado con Pestruchinka: un éxito familiar

Hola a todos, hoy les quiero compartir nuestra experiencia con un pollo halal de la marca Pestruchinka.

En nuestra mesa, la pollo es un plato recurrente en diferentes versiones, y siempre optamos por productos frescos y de buena calidad. Esta vez, decidimos probar el pollo-broiler refrigerado Halal de Pestruchinka.

El empaque del pollo lleva el distintivo Halal, que indica que se ha elaborado según las tradiciones islámicas. Esto es muy importante para nosotros, ya que valoramos la calidad y la seguridad de los productos que consumimos.

El peso de este pollo es de 2,6 kg, lo que es perfecto para un asado completo para toda la familia. En el empaque encontramos toda la información necesaria, como la fecha de fabricación y las instrucciones de cocción.

Acerca de la pieza de carne, me gustó mucho su tamaño gigante. La piel es limpia, de tono claro, sin residuos de plumas ni moretones.

Por aquí está su aspecto desde todas las perspectivas:

El olor es normal, típico del pollo. Comencemos a desmenuzar, se corta bien, las costillas se rompen con facilidad. Parece que el pollo es muy fresco, sin agua en exceso. Me sorprendió la facilidad con la que pude desmontar este corte de pollo: las alas, las piernas y la pechuga se convirtieron en ingredientes perfectos para un delicioso asado, mientras que la espalda se convirtió en la base para un saboroso estofado. De la pechuga hice un ravioles de carne para unos golosinas de carne de pollo. Y ahora, compartiré mi receta para preparar dos tipos de golosinas de carne de pollo. Hoy en el almuerzo, se presentarán dos tipos de golosinas de carne de pollo en una sola sartén: la clásica y las 'lentas'.Para preparar las golosinas de carne de pollo, utilizo arroz redondo, lo lavo y lo cocino durante 8-10 minutos.

De la pechuga del pollo, eliminé la carne y la pasé por la thermomix. El resultado fue una gran cantidad de carne de pollo muy suave y delicada. Preparé la mezcla de carne y la mezclé con el arroz cocido a la mitad. Antes, había rallado la zanahoria y había cortado el cebolla en trozos pequeños.

Me encantaba la forma en que quedaba la capa de cebolla caramelizada separada en la sartén.Parte de esa deliciosa capa dorada la incorporaba directamente en la carne, lo que hacía que los golbushes resultaran más jugosos y sabrosos.Entonces, mezclaba todo con mucha atención. La base ya estaba lista.¡Vamos a cocinar unos golbushes clásicos!Tomaba las hojas de col que había preparado con anticipación.

Me pongo a preparar la receta colocando una cucharada de carne de pavo en el centro de cada hoja de lechuga. Una vez que tengo todos los ingredientes listos, los doblo de la misma manera y los coloco en una bandeja para hornear. He podido hacer 4 de estos, y como pueden ver, no requiere mucha habilidad.

Me detengo un momento para explicar cómo hago los rollitos de lechuga sin hojas, un plato muy fácil y rápido de preparar.

Lo primero que hago es picar la lechuga en pequeños trozos.

(y, por cierto, es muy cómodo y rápido hacerlo en un extractor de jugos). Ahora, agrego esta capucha picada a mi resto de carne molida. Lo mezclo bien y formo con esto una masa esférica, redonda y perfecta. Todos dos tipos de golubtsy los hice yo.

Ahora, tuesto. En la sartén, donde quedó la parte de la cebolla y la zanahoria tostada, coloco mis golubtsy: del lado, los clásicos y hermosos golubtsy,

Me encanta cómo resultan estos pequeños mordiscos. Lo que hago es llenarlos de un delicioso relleno (un poco de agua, salsita de tomate, un poco de crema y un toque de orégano). Luego los tuesto durante unos 20 minutos. Y listo, ya están listos para ser servidos como plato principal. A mí me encanta comerlos solos, pero mi abuelo prefiere acompañarlos de un riquísimo garbanzo. Mi abuelo es un verdadero devorador de estos pequeños mordiscos. ¡Y se los comieron todos en un santiamén! ¡Inmejorables!Esta olla de pollo halal ha sido un verdadero acierto. Mi familia y yo nos encantó, y los golabkis que preparé resultaron ser una excelente opción para una cena saludable y muy saciante. Con una tacita de pollo de 2,6 kg pude preparar un asado completo para toda la familia y aún me quedaron algunos pollos congelados para disfrutar en otra ocasión. Sin duda, recomiendo este producto por su excelente calidad y precio razonable. Buen provecho!