¿Cuánto tiempo dura el período de adaptación a la dieta cetogénica?

El período de adaptación puede durar entre 1 y 4 semanas, durante el cual es común experimentar síntomas como mareos, náuseas y dolor de cabeza.

¿Cuáles son los alimentos que puedo comer en la dieta cetogénica?

Los alimentos que puedes comer en la dieta cetogénica son proteínas animales, grasas saludables y vegetales, pero debes evitar los carbohidratos complejos y los azúcares refinados.

¿Es seguro seguir la dieta cetogénica durante un largo período de tiempo?

No es recomendable seguir la dieta cetogénica durante un largo período de tiempo, ya que puede causar desnutrición y problemas de salud a largo plazo.

¿Cuál es el riesgo de deficiencia de nutrientes en la dieta cetogénica?

El riesgo de deficiencia de nutrientes en la dieta cetogénica es alto si no se planifica adecuadamente, ya que es fácil perder vitaminas y minerales esenciales.

¿Puedo seguir la dieta cetogénica si tengo problemas de salud?

No es recomendable seguir la dieta cetogénica si tienes problemas de salud, ya que puede empeorar tus condiciones de salud.

¿Cuál es el costo de seguir la dieta cetogénica?

El costo de seguir la dieta cetogénica puede ser alto, especialmente si no tienes acceso a alimentos especiales.

¿Puedo seguir la dieta cetogénica si soy vegetariano o vegano?

No es recomendable seguir la dieta cetogénica si eres vegetariano o vegano, ya que es difícil obtener suficientes proteínas y grasas saludables en una dieta vegetariana o vegana.

¿Cuál es la duración de la dieta cetogénica?

La duración de la dieta cetogénica varía según la persona, pero generalmente dura entre 1 y 6 meses.

¿Qué pasa si no se planifica adecuadamente la dieta cetogénica?

Si no se planifica adecuadamente la dieta cetogénica, es fácil perder vitaminas y minerales esenciales, lo que puede causar desnutrición y problemas de salud a largo plazo.

La dieta cetogénica: un camino que te arruinará

Name: Mi experiencia traumática con la dieta cetogénica: un camino que no recomiendo
Item: Dieta cetogénica
Rating: 1
Author: DanielRooks

Si estás leyendo esto, es porque, como yo, deseas bajar de peso y estás considerando la dieta cetogénica. Quiero compartir contigo mi experiencia traumática con este estilo de alimentación y por qué te recomiendo reflexionar antes de adoptarlo.

Un poco sobre mí.

Nunca he sido una persona obesa. Mi altura es de 166 centímetros. Hasta los 27 años, podía comer lo que quería y mi peso se mantuvo estable entre 55 y 57 kilos. Me sentía cómoda con ese peso. Podía usar faldas, shorts cortos, un bañador y me sentía genial.

2015. Peso 56 kilos

En mi 27 cumpleaños, mi vida cambió. Me quedé embarazada. Debido al horrible tóxico de embarazo, en un mes perdí 5 kilos y pesaba 50 kilos al final del primer trimestre. Fue el último momento en que me gustaba a mí misma. Y luego pasó algo...

Recuerdo que cuando entré en el segundo trimestre de mi embarazo, el tósigo disminuyó y a cambio me atacó un apetito feroz con inclinaciones hacia las golosinas. Por supuesto, entendía que debía contenerme, moderar, comer unos kilos con facilidad, pero perderlos después requería un esfuerzo significativo. Sobre todo, en mi familia materna, todos son más biencurvas y no estamos hablando de unos 10-15 kilos de sobrepeso, sino más bien de 50-70 kilos extras, pero aún así, gané peso. Así que llegué al hospital con 72 kilos. Puedo decir que fue un aumento de 22 kilos. Después de varios meses de dar a luz, mi peso se estabilizó en 66 kilos y... bueno, no pude regresar a mis 55-57 kilos como antes.

2024. Peso 66 kilos

2024. Peso 66 kilosComo de costumbre, me nutro con la misma dieta que antes del embarazo, pero con un poco más de dulces y el peso sube rápidamente. Comienzo a comer menos y no hay cambio. La verdad, estoy moralmente derrotada por estos vaivanes. Me acostumbré a sentirme atractiva sin complejos, pero estos 66 kilos no me dejan vivir esa vida... Raramente me miro en el espejo y llamo a mi barriga "el salvavidas", no es un espectáculo agradable.

Todo este tiempo he estado tratando de luchar y regresar a mi forma física, y mi última intentona fue la dieta ceto.

Mi peso inicial es de 65,950 kilos.

Día 1. Peso inicial 65,950 kg.

Dieta cetogénica

Conozco el régimen cetogénico desde hace tiempo. No me detendré en detalles. El principio básico del Ceto consiste en consumir proteínas y grasas, reduciendo los carbohidratos a un mínimo del 5-10% de la ingesta diaria. El cuerpo carece de carbohidratos y comienza a quemar grasas, por lo que no nos queda nada almacenado, por el contrario, el peso comienza a desaparecer. Parece que cada segundo coach y bloguero ofrece sus servicios bajo el pretexto de maratones de pérdida de peso. Creen menús, crean grupos de chat y buscan a personas que se unan a sus maratones. Yo no estaba dispuesta a comprar un maratón, pero mi amiga compró uno y me convenció a unirme a ella en su dieta.

Me había estado preparando durante dos semanas. Me decidí a hacer la transición al Ceto cuando vi a mi amiga después de 10 días de dieta Ceto. El resultado estaba claro. Los edemas habían desaparecido del rostro, se había desvanecido el segundo bigote y todo esto en solo 10 días!!! Me decidí a unirme a ella en el Ceto.

Comer según el maratón que compró mi amiga y sus recetas no me gustó. Tenía que preparar muchos platos complicados, lo que me obligaba a estar en la cocina 24/7 y a comprar productos caros. Preparaba recetas de internet, hay mucha información, y las revisaba con mi amiga antes de hacerlas, ya que era la segunda vez que ella seguía esta dieta y mi primera vez en seguir el Ceto.

Alimentación

Antes de empezar con la dieta ceto de verdad, decidí eliminar los dulces y los carbohidratos de mi dieta durante una semana. Lo único que me costaba trabajo era no comer mi comida favorita después de las 20.00. Llego tarde de la oficina, estoy cansada y me dan ganas de comer. Pero llegó el día X y me senté a seguir la dieta ceto.

La verdad es que cocinar no es tan difícil, intenté preparar mis comidas con anticipación y distribuirlas a lo largo del día. Sin embargo, lo que me preocupaba era si tendría suficiente carne para los próximos días y si podría mantenerme en la dieta.

El desayuno era básicamente huevos revueltos o fritos con salmón o tocino, acompañados de una rodaja de pepino y una ensalada de verduras frescas. También tomaba un café con leche de 20-33% de grasa. Eso es más o menos lo que me gustaba tomar por la mañana.

Desayuno. Huevo revuelto, pepino fresco, tocino, queso duro, café con leche 20%

Desayuno. Huevo frito con tocino y pepino.

Desayuno. Huevo revuelto, salpicón de pepino, col, tomate cherry y aceite de oliva con aguacate, queso duro.

Desayuno. Huevo revuelto, queso duro, salpicón de pepino con aceite de oliva y aguacate.

Comidas y cenas fueron en general similares. Se trata de carne a la plancha, pescado frito, merluza al horno. El acompañamiento era de berenjenas al horno, calabacines o salpicón de verduras frescas. Tenía un horario de trabajo muy apretado, por lo que preparaba para varios días.

Comida/Cena salpicón de verduras

Comida/Cena pollo a la plancha con mayonesa

Así era en realidad.

Cena. Pollo frito, berenjenas al horno, ensalada de verduras con aceite de oliva y aguacate.

A veces no tenía fuerza ni tiempo para cocinar, entonces mi comida era queso fresco 9%, crema 20% y trufa rallada.

Queso fresco 9%, crema 20% y trufa rallada

Por cierto, para aquellos que están en dieta y no pueden renunciar a lo dulce, estos dulces son una excelente opción. Los compré solo en Magento, su marca privada. Casi no tienen carbohidratos, solo grasas, ideal para una dieta cetogénica.

Trufa sin azúcar

Cada día medía el nivel de cetona en la orina con las tiras de KetonGlu-1, comparando el resultado con la escala en la etiqueta. Al día siguiente de comer, entré en cetosis. Mi tira estaba de un color rojizo oscuro.

Medición de cetona en la orina con las tiras de KetonGlu-1

Con su ayuda, mantuve bajo control mi alimentación para no salir de la cetosis. Aunque no había pecado, era más tranquilo.

Medición de cetones en la orina, con cintas de Ketogluk-1

¡Ahora voy a hablar del tema más importante: mi estado y por qué salí tan rápido del keto, a pesar de los resultados! Me gustaría compartir una especie de diario personal, día a día.

Día 1

Hoy es mi primer día en el keto. El desayuno fue pesado, y durante el almuerzo no quise comer nada. Me sentía bien, con mucha energía y nada dolía dentro de mí. Era como estar en mi estado normal.

Día 2

Creo que mi organismo estaba confundido y empezó a sentirse mal. Al mediodía me dio una fuerte diarrea, y mi estómago se infló como una balsa. No quise comer nada, y solo me pudo ayudar a aliviar los síntomas con medicamentos. No pude comer nada más, excepto por la noche, cuando mi intestino se calmó un poco. Me sentía muy deshidratada y bebí aproximadamente 2,5 litros de agua durante el día. Es normal, supongo, cuando se come de esa manera, pero me parecía exagerado.

Día 3

Un día más en el keto, pero con un giro inesperado. Después de la diarrea que me dejó sin aliento, creí que ya había pasado lo peor. Sin embargo, comenzaron a surgir problemas extraños. El olor a boca me era incómodo, me sentía avergonzada de hablar con alguien, y ni siquiera me gustaba estar cerca de mí misma. Mi cuerpo parecía pedir agua constantemente, y después de beber, tenía que correr al baño sin cesar. Era como si mi vejiga funcionara como una cinta transportadora, sin parar de enviar agua... A medida que avanzaba la tarde, la situación se volvió insoportable y no quería hacer nada. En lugar de sentirme enérgica y lúcida, me sentía cansada, débil y irritada, y solo quería acostarme y dormir, y dejar en paz al baño.

Día 4

Este fue el primer día en que me preocupé seriamente por mi salud. Al despertar por la mañana, me dio una sensación de vértigo. No tenía apetito, apenas podía comer una pequeña porción para sentirme saciada. Después de un rato, comenzó a dolerme la cabeza, y mi estado general era horrible. No sabía cómo levantarme y trabajar todo el día con ese estado.

Tengo vasoconstrictor y mi presión arterial siempre ha sido baja, a menudo llega a 90/60, 100/70 es el límite. Pero debido a que mi cuerpo perdió líquido, mi presión arterial bajó aún más, a 85/50. Sin importar cómo intenté aumentarla con café, pastillas para la migraña, café, nada funcionó. Me sentía exhausta, y me tambaleaba como si estuviera en un estado de automatismo... Quería abandonar este esfuerzo, pero después de pesarme, vi que estaba perdiendo peso, y mi ketogluco-1 mostraba una línea roja oscura, y me sentí conmovida por no dar marcha atrás...

El día 4. Medición de cetones en la orina, con cintas de Ketogluco-1

El día 4. Peso: 1 kg 100 g

Me dijo una amiga que esto era normal al principio, que se trataba de un "gripe cetogénico", que todo pasaría. Bueno, decidí seguir adelante.

El día 5

Volvió este estado... Dolor de cabeza, mareos, presión baja. Además, empezaron mis problemas de estreñimiento....Tenía sed constante, bebía litros de agua, pero ya no tenía ganas de ir al baño como antes. Me sentía constantemente cansada, sin energía para caminar. Mi sueño mejoró, pero era difícil despertar por la mañana debido a la fatiga. ¿Dónde estaba esa sensación de alegria y aumento de energía que me habían contado? En la noche, llevé a mi hijo a sus clases, me senté a ver y me parecía ver el alfombrado moverse en olas...Estaba atónita, ¿estaba sufriendo alucinaciones???....Pero, seguí adelante con lo que había empezado.

El día 6 - 7

No hay nada que decir, todo era lo mismo...No tenía ganas de comer, pero mi estado no mejoraba. Me seguía diciendo a mí misma que esto era un "gripe cetogénico" y que pronto todo volvería a la normalidad y me sentiría bien. Empecé a sentir dolor en mis piernas, y me empezaron a doler las piernas, a pesar de haber tomado magnesio B6 desde el primer día.

El día 8

Este ha sido el día más difícil. Desde primera hora de la mañana, mi estado no ha cambiado, me siento mal, igual que antes. Pero a medida que llega la noche, veo un poco de luz al final del túnel, siento que me falta el aire y no entiendo qué está pasando. La cabeza me gira con violencia y me falta el aire. Tuve que aguantar hasta que terminó el día laboral para salir a la calle, pero nada cambió, seguía sin poder respirar. Me di cuenta con horror de que quiero vivir y no quiero volver a pasar esto.

Espero no tener que pasar por esto de nuevo. Ha sido una experiencia dolorosa y no recomiendo a nadie que experimente con su cuerpo de esta manera. Este tipo de alimentación no es para todos. Hay personas con problemas de salud que no deben consumir grasas en grandes cantidades.

Mi resultado es un peso de 62,00 kg, después de perder 2 kg en solo 8 días. Los kilos perdidos también son visibles en el volumen.

Mi resultado después de 8 días en el régimen keto

Mi resultado después de 8 días de dieta cetogénica

Desde el día 9 volví a comer comida normal.

Día 9. Medición de cetones en la orina, con cintas de Ketogluco-1

Fue mi estado de salud lo que me obligó a dejar la dieta cetogénica. No quiero volver a ganar los 2 kilos que perdí, así que todavía no he vuelto a comer pan, dulces ni harina en mi dieta. Algunos días después de volver a comer arroz, lentejas y otros granos, mi dolor de cabeza y mareos pasaron, y mi presión arterial volvió a la normalidad. Hago la conclusión de que este tipo de alimentación no es adecuado para mí. Lo que me preocupa es que la falta de aliento persiste. Esto me asusta, y siempre llevo conmigo un inhalador de salbutamol y planeo consultar con mi médico. Nunca antes me había pasado algo así. Así que me despidí de 2 kilos, pero me quedé con una nueva dolencia... Les recomiendo a todos que se tomen con cuidado cualquier dieta o cambio alimenticio, ya que los efectos pueden ser graves.