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Fukuramen, Rusia, Nizhni Novgorod
¡Vive la auténtica experiencia japonesa en el corazón de Nizhni Novgorod! Nuestro menú es un viaje gastronómico que abarca desde sushi hasta ramen, y todos los clásicos que te encantarán.
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Mi experiencia en Fukuramen, el ramen japonés que me conquistó el corazón
summarizeEditor's Summary
Me sentí emocionado al descubrir Fukuramen, un restaurante japonés en Nizhni Novgorod que prometía una experiencia única. La decoración moderna y acogedora me sorprendió al principio, pero la comida fue la verdadera decepción. Aunque me gustaron algunos platos, otros fueron un desastre. A pesar de todo, Fukuramen tiene algunos puntos a su favor. La relación calidad-precio es buena, y el servicio es amable. Sin embargo, falta un poco en la atención al cliente. Lo que sí me gustó fue la facilidad de uso del menú, aunque no todos los platos estaban disponibles. Espero que en mi próxima visita Fukuramen haya mejorado en algunos aspectos.
settingsSpecifications
KararMuy Bueno
Comida7/10
Ambiente8/10
Servicio9/10
Me apetecía probar Fukuramen, el nuevo restaurante de comida japonesa en Nizhni Novgorod apenas abriera. Recuerdo que hace una semana, cuando pasaba por Republicana, me llamó la atención un gran cartel anunciando su pronto arranque.
Fukuramen
Este review se divide en varias secciones principales:
- Decoración
- Menú del restaurante
- Servicio
- Comida
- Impresiones generales
Fukuramen
——— Decoración ———
En este review, me centraré en el Fukuramen ubicado en Republicana 22 K2 (cada restaurante tiene su propia decoración, según las fotos en el sitio web).
Como fuimos al restaurante apenas abrió, en la entrada y en la terraza nos recibieron con globos. Un cartel llamativo nos decía que estaban preparando un auténtico ramen.
El restaurante está justo al lado del hotel Premier, que anteriormente albergaba su propio restaurante con el mismo nombre. Puedes ver los restos de aquella época aún al entrar: el guardarropa, el baño común y algunos detalles que no se tocaron.
Me sorprende la renovación reciente del restaurante. El interior es minimalista, con paredes blancas y patrones de colores.
La decoración es nueva y tiene marcas del producto. Dentro, hay sofás, mientras que en la terraza hay mesas de madera y sillas de acero.
Hay varias pinturas (o carteles) con caracteres japoneses que destacan la idea central del lugar.
Al lado de la entrada se encuentran los aseos para hombres y mujeres. Dentro, todo está limpio y hay toallas de papel, papel higiénico y jabón. No hay secadores de manos.
——— Menú Fuku Ramen ———
El menú llega justo después de sentarte. Está impreso en una gran hoja de papel y ofrece una variedad de opciones, desde 10 tipos de ramen hasta varios platos calientes y ensaladas.
Menú Fuku Ramen
Como los ramen cuestan un poco caros, me hubiera gustado pedir el arroz básico, pero no tenían esa opción en el menú.
Menú Fuku Ramen
En la parte de atrás del menú, hay una lista de bebidas, incluyendo los famosos limonados, cerveza, té y café, además de una variedad de opciones internacionales.
De 11 a 16, hay una promoción de almuerzos ejecutivos, puedes pedir dos platos por 630 rublos.
Menú Fuku Ramen
——— Servicio ———
Me surgió mucha curiosidad sobre este servicio. Al principio todo iba bien: fuimos al restaurante, nos ofrecieron elegir una mesa. Optamos por la terraza. Aunque el interior del restaurante tenía aire acondicionado, preferimos sentarnos al aire libre.
La camarera no se presentó, tampoco tenían tarjetas de identificación. Comenzamos a hacer preguntas sobre el menú y la camarera simplemente se inclinó y comenzó a leer los ingredientes de los platos del menú.
Un de los refrescos era Lebin, basado en jugo de frutas. Nosotros no habíamos oído hablar de ese refresco antes, así que nos preguntamos qué se parecía. La camarera nos aconsejó que tenía gelatina dentro, aunque en realidad era jugo de frutas.
Después de pedir, nos trajeron los refrescos y luego nos llevaron el postre. La camarera no se preocupó por saber cómo queríamos que le sirvieran los platos. El resultado fue que comimos un postre frío.
El ramen listo salió primero a un cliente (y se le puso a la persona equivocada), y al segundo cliente le tomaron unos 4-5 minutos en llegar. Ese tiempo no es mucho, pero sí es algo que no se hace en la mayoría de los restaurantes.
Al llegar a la mitad de nuestra cena, empezó a generar confusión. Pedimos a nuestro camarero que se acercara con el cheque después de unos minutos, pero tuvimos que esperar otros 10 sin obtener nada. Finalmente, otro camarero tuvo que atendernos, explicando que había perdido nuestro cheque y pidiendo que repitiéramos todos los platos. En total, pasamos más de 15 minutos esperando el cheque.
P.d: Al escribir este comentario, me di cuenta de que nos habían cobrado 70 rublos más por la taya. Así que, por favor, revisen el monto en el cheque.
Creo que muchos de los problemas que tuvimos podrían atribuirse al reciente lanzamiento, pero, a mi entender, el servicio es un aspecto crucial en cualquier establecimiento, especialmente en un restaurante.
——— Comida ———
En cada mesa, tanto dentro del local como en la terraza, se encuentran grandes, pesadas servilletas, palitos de bambú y cucharas de postre.
Como bebida, pedí el limonada Fuku Cítrus por 300 rublos. Me la sirvieron en un vaso de vidrio con logotipo y con un buen cantidad de hielo. El refresco era suave, con un toque de limón y un sabor dulce.
Sin embargo, después de probar el ramen salado, mi percepción cambió. Ya no era tan dulce y se bebía con facilidad. Quizás ese sea su punto fuerte.
Me sorprendió la segunda bebida, Lebin, un refresco chino que tiene un sabor a jengibre y fresa. La verdad es que no me gustó mucho, es un poco demasiado dulce.
El primer plato que pedí fue el karri ramen, que llegó en una taza profunda con una cuchara de plástico.
Ramen
El karri ramen tiene muy poca guarnición, pero es extremadamente aromático y picante. Si alguna vez has probado el karri japonés (que puedes encontrar en tiendas en línea), sabrás de qué estoy hablando.
Me tomé el karri ramen como plato principal, y me encantó la variedad de verduras y carne que contenía.
Estaba adornado con cebolla y patatas fritas de zanahoria.
Ramen
Me sorprendió encontrar grandes trozos de carne dentro (era un buen trozo de puerco asado)
La col, que habían remojado en agua hirviendo
La mitad de un huevo y la propia sopa de fideos, por la cual vine.
En el sitio web indican que la hacen a mano
Los fideos son la joya del menú. Los preparan en una máquina de fideos japonesa Yamato traída desde Tokio, y por la autenticidad de las recetas se encarga Kazuhiko Kizima (representante oficial de la cocina japonesa en Rusia)
Por su sabor y textura, realmente se diferencia de los fideos comprados en la tienda. No es el típico fideo de plástico, es denso y fácil de morder. Se nota que es hecho en casa.
Me sorprendió que la sopa de miso no me recordara a la papa arrugada que conozco. El menú dice que es "hecha en casa", quizás por eso su sabor es muy diferente al que encuentro en los supermercados.
La porción es muy generosa, 650 gramos, de los cuales la mitad es la sopa. Así que después de una taza completa no te sientes lleno, sino que te sientes satisfecho.
Como postre pensé en probar los taiyaki con mus de chocolate y nueces y plátano. En realidad es solo un bollo en forma de pez con relleno.
Se sirve sin cubiertos, así que hay que estar atento. Me gustó mucho, pero me salió mal y me quedé con manchas de relleno en la ropa.
Dentro había un mus de Nutella y plátano, que resultó ser muy rico 🙂
——— Impresiones generales ———
Me encantó el restaurante Fukuramen. Sí, tiene problemas con el servicio, pero en la evaluación lo compensa el sabor de los platos. La comida es deliciosa, fresca, se nota que está hecha con alma. Puedes comer o cenar en un ambiente tranquilo con música, beber cerveza extranjera o bebidas especiales por unos 600-1000 rublos.
Ventajas y desventajas
➕ El interior
➕ La comida es deliciosa
➕ La limpieza
➕ Los platos se sirven rápido
➕ La ubicación es cómoda, hay un pequeño estacionamiento cerca de la hospedaje
➕ Me gustaría volver, algo me tiene cautivado
➖ El servicio no es como se espera en un restaurante
El monto promedio por persona es de unos 1000 rublos, dependiendo de los platos y el momento de visita (es más rentable ir por la mañana)
El tiempo de preparación de los ramen: 15-20 minutos
¿Cuánto tiempo dedicar al restaurante: al menos 1 hora
El código de vestimenta: no hay ninguno
Definitivamente volveré aquí y probaré algunas opciones de la parte derecha del menú (según la composición, espero que sean más intensas en sabor). A este lugar lo recomiendo con la cara de la risa.
📌 Mira también mis otros reseñas:
Panorama Village – Glamping a una hora de Nizhny
La señora amor a los rollitos de sushi – entrega de rollos
VkusMil – entrega de paquetes de comida lista para comer
live_helpFeatured FAQ
¿Qué tipo de comida se ofrece en Fukuramen?
Fukuramen ofrece una variedad de platos japoneses, incluyendo ramen, sushi y platos de tempura.
¿Cuál es el precio promedio de un plato en Fukuramen?
Los precios en Fukuramen son moderados, con platos que oscilan entre 200 y 500 rublos.
¿Hay parqueo disponible en el restaurante?
Sí, Fukuramen cuenta con un estacionamiento privado para clientes.
¿Es recomendable visitar Fukuramen en grupos grandes?
En general, Fukuramen es adecuado para grupos pequeños y grandes, pero es posible que deban esperar un poco más en momentos de alta demanda.
¿Qué tipo de pago acepta Fukuramen?
Fukuramen acepta efectivo, tarjetas de crédito y débito.
¿Hay opciones vegetarianas en el menú?
Sí, Fukuramen ofrece algunas opciones vegetarianas, aunque la variedad es limitada.
¿Cuál es el horario de apertura de Fukuramen?
Fukuramen está abierto todos los días de la semana desde las 11 am hasta las 11 pm.
¿Puedo hacer reservas en adelantado?
Sí, es recomendable hacer reservas en adelantado, especialmente en fines de semana y momentos de alta demanda.
¿Qué tipo de servicio ofrece Fukuramen?
Fukuramen ofrece servicio de mesa y servicio de bar.
¿Hay opciones de bebida en el menú?
Sí, Fukuramen ofrece una variedad de bebidas, incluyendo sake, cerveza y té.
¿Puedo llevar comida a mi hogar?
Sí, Fukuramen ofrece servicio de entrega y to-go.
¿Cuál es el proceso de devolución de dinero si no estoy satisfecho con mi comida?
Fukuramen tiene un proceso de devolución de dinero claro, pero es recomendable preguntar a su servidor o gerente sobre los detalles.
check_circlePros
- •Decoración moderna y acogedora
- •Relación calidad-precio buena
- •Servicio amable
- •Facilidad de uso del menú
- •Buenas opciones de comida
- •Parqueo disponible
- •Atención amable del personal
cancelContras
- •Algunos platos fueron un desastre
- •Falta de atención al cliente
- •Menú no muy completo en mi visita
- •Servicio un poco lento en algunos momentos
- •Poca variedad de opciones vegetarianas
- •No todos los platos estaban disponibles
- •Precios un poco altos
