Mi experiencia con el ayuno intermitente: cómo cambió mi vida y mi cuerpo

¡Es increíble! Me encontré con la dieta perfecta para mí y estoy perdiendo peso de manera rápida y saludable. Puedo comer todo lo que quiero y no pienso dejar de hacer ayuno intermitente. Así es cómo me veo ahora gracias a esta dieta:

un año de ayuno intermitenteMe tuve que experimentar un poco antes de que la dieta empezara a funcionar. El secreto está en que es crucial tomar la comida en el momento adecuado y ayunar en el momento correcto, aunque los autores de la dieta dicen lo contrario.

He estado haciendo ayuno intermitente durante dos años, siguiendo la dieta del nutricionista italiano Walter Longo. Leí su libro "Longevita. La dieta revolucionaria para la longevidad", y allí hay un consejo importante: limitar la ingesta de comida a un "ventana" de 8 horas y comer uno o dos veces durante ese período, con un posible snack. Y 16 horas dejar que el organismo se recupere, descomponga el glucógeno del hígado y luego descomponga el graso. En qué momento del día hacer esta ventana de comida no importa. Longo llama a este régimen de alimentación ayuno intermitente o dieta de longevidad.

En la práctica, esto se traduce en que puedes comer, por ejemplo, desde las 12 del mediodía hasta las 8 de la noche, o empezar a comer a primera hora de la mañana y terminar a las 8 de la noche. Lo importante es que cualquier ingesta de comida después de 8 horas debe ser eliminada.

Me pareció mucho más fácil seguir la dieta 16/8, excluyendo el desayuno en lugar de la cena. De esta manera, no tengo que preocuparme por si voy a cenar con amigos o con la familia por la noche. Además, muchas personas no tienen hambre por la mañana y pueden fácilmente prescindir del desayuno.

Como defiendo el ayuno terapéutico, me gustó la idea de ayunar cada día 16 horas sin esfuerzo. Además, me había ganado 3,5 kilos durante el invierno y no podía bajar de peso. En los últimos años, gracias a una alimentación correcta, logré llegar a los 51 kilos y me gustaría volver a ese peso cómodo lo antes posible.

Decidí probar la dieta 16/8 porque estaba segura de que era beneficiosa para la salud, y además no tenía nada que perder.

mi testimonio sobre el ayuno intermitente Mi primera tentativa y EL DESASTRE

Al principio decidí excluir el desayuno porque cenar con la familia es algo sagrado. Cenamos tarde, a las 21.00. Así que pude permitirme mi primera ingesta de comida a las 13.00. Exactamente el momento para comer. Entonces, la ventana de 8 horas fue fijada desde las 13.00 hasta las 21.00

¿Qué se puede comer en la dieta 16/8?

Comida al mediodía en la dieta 16/8. Me permití todo, incluyendo pasta, patatas y carbohidratos. No contaba las calorías. Solo limitaba el dulce, comía carbohidratos lentos, sin postres.

Merienda. A las personas con sobrepeso y que quieren bajar de peso, Walter Longo recomienda una merienda, siempre y cuando no supere las 100 calorías, de las cuales no debe superar los 3-5 gramos de azúcar. No me atuve estrictamente a esta regla, comía lo que me apetecía: frutas, yogur, nueces, pan con aceite y queso. Pero sin excesos, por supuesto.

Cena en la dieta 16/8. A la cena comía algún plato de verduras. Sopa, verduras al horno, revuelto o algo de la dieta de alimentos crudos.

Estado de ánimo durante la dieta 16/8 con el alto de la desayuno

Me costó mucho el no comer desayuno. El hambre por la mañana era muy fuerte, apenas llegaba al mediodía. También surgió un ronroneo en el estómago después de cada comida. Me volvió a ser muy duro, disculpa por la descripción.

El efecto del ayuno intermitente

Aunque comí menos calorías en la dieta 16/8 que antes, se eliminaron los carbohidratos simples y a la cena solo veía verduras, mi peso se mantuvo!

En los primeros días incluso gané 100-200 gramos. Decidí que mi cuerpo necesitaba adaptarse, le di tiempo. Pero incluso después de dos semanas el peso seguía igual. A pesar de que la dieta 16:8 me resultaba muy difícil, siempre estaba pensando en la comida.

Entonces decidí adelantar el 8-horario "ventana" a la hora de la mañana, eliminando la cena. Y, por supuesto, todos conocemos el método probado de "no comer después de las seis" o "dar la cena al enemigo". Pero a muchos les cuesta comer por la mañana, ¡y hablan de pérdida de peso!

Segunda oportunidad. ÉXITO! BINGO!!! Al adelantar la "ventana", de las 11.00 a las 19.00, mi día se veía así:

Desayuno ahora comienzo a las 11 de la mañana y me permito todo. Frutas en cualquier cantidad, pan casero, chocolate, golosinas.

Comida al mediodía. Ya una hora después, a las 13.00-14.00, me espera una comida abundante. Allí sigo la antigua fórmula, como carbohidratos complejos.

Merienda. Otra hora después puedo tomar una merienda según los consejos de Longo, por ejemplo, una manzana o un yogur.

Cena temprana, tengo que acostarme antes de las 19.00. Entonces empiezo a cenar a las 18.00-18.30, como proteínas y verduras, a veces puedo permitirme un postre.

ayuno intermitente 16:8 El efecto de la dieta 16/8, si no se come después de las 19.00

Ya acostumbrada a ver en la báscula por la mañana los 54 kg ± 200 gramos, me quedé sorprendida cuando empecé a perder peso al día siguiente de introducir la nueva rutina. En los primeros tres días perdía 400 gramos al día. Después, el proceso se ralentizó y comenzaron a desaparecer 100-300 gramos al día DE FORMA ESTABLE.

Perdí rápidamente los 3 kg extra, y durante un año mi peso bajó de forma gradual otros 1 kg. Ahora, gracias al ayuno intermitente, ya no pierdo peso, sino que lo mantengo fácilmente y sin esfuerzo a los 50 kg.

Fotografías de ayuno intermitente 16/8 antes y después

¡Mira este resultado increíble del intervalo de ayuno! La primera foto fue hecha al principio del experimento, cuando pesaba 54kg + 200/300g. La segunda foto fue hecha ya después de solo una semana de la dieta 16:8 con cena temprana. Aquí estoy pesando en torno a 53kg. Y esto aún no es el límite, espero.

intervalo de ayuno foto antes y después

dieta 16/8 foto antes y después

¿Ves el resultado visual de mi figura después de un año de experimentos? De 54kg a 50kg en un año.

intervalo de ayuno 16/8 antes y después de un año de dieta

Me siento mejor al rechazar la cena temprana

Resultó que no comer después de las 19.00 es mucho más fácil de lo que pensaba. Aunque me acuesto muy tarde, la noche no me molesta el hambre, basta con lo que comí en cena. Y por la mañana, llegar a las 11.00 no es un problema. El hambre por la mañana es fuerte, pero siempre puedo tomar un té o un café.

Cómo superar el hambre en la dieta 16:8

Es importante recordar que el hambre es un estado normal y saludable del cuerpo. Los períodos de ayuno no pueden dañar. Todos los animales experimentan hambre y períodos sin comer, nuestro cuerpo está adaptado para esto. Además, el constante procesamiento de alimentos es más perjudicial que el ayuno. El hígado no puede descomponer el glicógeno, y los nuevos carbohidratos se dirigen directamente a los "depósitos de grasa".

El sentimiento de hambre no aumenta como una avalancha, sino que es más bien volcánico. Llega, sientes un espasmo en el estómago, pero si no comes nada, el hambre se va. También no hay problema en beber agua, té y infusiones, que llenan el estómago.

Lifetip: café con aceite de coco como en la dieta cetogénica

Este lifetip lo tomé de los defensores de la dieta cetogénica. En el "ventanal" de ayuno de 16 horas, me permito una taza de café con aceite de coco. La cosa es que el aceite contiene grasa, pero no carbohidratos. Así que aunque el cuerpo reciba una dosis de café grasoso, el glicógeno sigue quebrándose. El ayuno no se interrumpe! Además, el aceite me da una sensación de saciedad. Por último, el aceite es necesario por la mañana para no dejar que la bilis se acumule. Hay información de que el intervalo de ayuno puede llevar a la formación de piedras en el hígado debido a la acumulación de bilis. Así que el café con aceite durante el ayuno es beneficioso por todas partes.

Por cierto, ahora he ajustado un poco mi alimentación. Ahora me basta con no comer un snack. Solo trato de cenar más tarde y luego esperar cuatro horas para cenar. A veces puedo llegar a las 16.00. Además, llevo dientes de plástico y resulta que es menos trabajo - no tengo que quitármelos ni ponérmelos por un snack.

Me sorprendió cómo mi cuerpo se adaptó a este nuevo estilo de alimentación. He notado que mi peso disminuye independientemente de lo que como y cuántas calorías consumo. Incluso cuando como chocolate y pastas, mi cuerpo sigue perdiendo peso. Me siento completamente relajada, puedo comer lo que quiero y, al mismo tiempo, estoy perdiendo peso. Solo intento limitar mi última comida del día.

Mi rutina alimentaria ahora es:

Desayuno a las 11.00 Puedo comer cualquier alimento rápido que desee, sin restricciones: frutas, dulces, pastas caseras, chocolate, yogur con miel, batidos de frutas y nueces. Me encanta el sabor dulce después de 16 horas de ayuno. Es un placer total. Puedo comer sin restricciones, pero ya que el almuerzo está cerca, no tengo ganas de comer mucho.

Almuerzo, aproximadamente a las 13.30. Trato de comer con abundancia para que me quede hasta la cena. Puedo comer pasta, cereales, legumbres, pastas caseras. Siempre como una cucharada de nueces. Puedo comer postre, fruta, fresas. No cuento calorías.

Cena hasta las 17.00 sigue siendo la misma: vegetales sin restricciones y proteínas. Puedo comer frutas o chocolate a base de leche de almendras. Me encanta cenar platos de vegetales crudos, son más nutritivos y sacian más que los cocidos.

platos de vegetales crudos y postres sin azúcar

Resulta que como solo durante 7 horas al día, y el resto del tiempo mi cuerpo se recupera y quema la grasa sobrante.

mi rutina alimentaria en el ayuno intermitente

ACTUALIZACIÓN DEL RESEÑA DESPUÉS DE UN AÑO

Un año de ayuno intermitente. Foto del resultado.

Ya han pasado 12 meses desde que me cambié a esta dieta. No me doy cuenta de cómo ha pasado el tiempo. Me siento increíblemente bien, no puedo imaginarme otra dieta.

ayuno 16/8Al principio del experimento pesaba 54 kg.

Después de un año de ayuno intermitente, ahora peso 51 kg (+/- 200 gr.).

Quiero mostrar fotos del resultado. Estos relojes en mis manos simbolizan la restricción de tiempo - la base de la dieta cíclica.

dieta 16/8ayuno intermitente

Conclusión.

Me siento en éxtasis, completamente satisfecha, ya que encontré mi dieta ideal. Ahora estoy completamente feliz. No siento hambre durante el día, como lo que quiero y, al mismo tiempo, estoy perdiendo peso a ojos vistas! Es un poco asustadizo de esta velocidad de pérdida de peso. Planeo hacer de esto un estilo de vida. Espero que mi cuerpo se acostumbre y deje de perder peso en algún momento. Si no, después de alcanzar mi peso ideal, agregaré calorías por la noche, pero seguiré con el principio.

Año de ayuno cíclicoEspero que también tenga un efecto rejuvenecedor en el nivel celular, como promete el doctor Longo.

Por cierto, él recomienda comer solo una vez al día, extendiendo el período de ayuno al máximo. No estoy lista para un extremo como ese... La comida es un placer accesible en esta vida. De hecho, al practicar el ayuno intermitente, empiezas a valorar más cada comida. Te acercas a ella de manera más consciente. Ya que solo te quedan 8 horas, ya no puedes elegir qué comer. Y simplemente, la comida después del ayuno parece más sabrosa, ¡lo he comprobado!

Gracias por llegar hasta el final.

Ayuno cíclico

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