Ein italienischer Prosecco, der mich traditionell zum Neujahrsempfang begleitet. Fast so sehr ein Symbol für den Feiertag wie Orangen. Leicht, unaufdringlich und feinfühlend, mit einem feinen Duft nach Feiertagen. Mein Feedback als jemand, der normalerweise keine Sekt-Getränke mag.

Die Suche nach dem richtigen Prosecco für meinen Neujahrsempfang ist eine langwierige Angelegenheit. Es dauerte lange, bis ich diesen Testbericht schreiben konnte.

Ich bin kein großer Fan von Sekt, aber ich liebe es, wenn ich ihn zum Weihnachtsfest trinke. Ich bevorzuge trockene Rotweine aus Spanien, Italien und Frankreich und einige trockene Weißweine. Aber zum Neujahr gibt es nicht viele Auswahlmöglichkeiten, und ich wollte mich an ein paar Traditionen halten (außer dem sowjetischen Weihnachtsfest und den russischen Fernsehsendungen, die mich langweilen wie ein trockener Apfel).

Deswegen haben wir in den letzten Jahren immer wieder auf Zonin Prosecco DOC zurückgegriffen.

Also, Zonin Prosecco

Sekt Zonin, Prosecco DOC TestberichtTechnische InformationenVollständiger Name: Sekt Zonin, Prosecco DOCHersteller: ZoninHerstellungsort: Italien, VenetienVolumen: 750Zutaten:Wein aus der Glera-Rebe, Konservierungsstoff (Konservierungsstoff, Antioxidans) - Schwefeldioxid

6. Merkmale:

Das berühmte italienische Sekt ist durch seine sehr feine Schaumigkeit, Frische, Leichtigkeit und seinen anziehenden Fruchtaroma gekennzeichnet. Eine kleine Mineralität macht es leicht trinkbar, besonders wenn es gut gekühlt ist. Die Aromen und Geschmacksnoten von gelben Äpfeln, Birnen, Aprikosen und Bananen sind leicht zu erkennen.

7. Verwendung:

Das Sekt ist bekannt als erfrischendes Sommergetränk oder als Allzeit-Aperitif. Servieren Sie es bei 6-8 Grad.

8. Stärke: 11

9. Kosten: 1200-1500

10. Wo kaufen: Metro, Peresekrstok und Weinhandlungen

VerpackungDie Bouteille ist 750 ml groß und hat eine elegante und schlichte Verpackung. Die Etikette ist schwarz und hat farbige Streifen im Tiffany-Stil. Ich kaufe sie ohne Karton, da ich keinen Sinn darin sehe, einen Karton zu kaufen, um ihn dann zu entsorgen. Für ein Geschenk ist ein Karton natürlich eine gute Idee.

Sekt ZoninDie Rückseite der Bouteille enthält alle relevanten Informationen für den Käufer - Geschmacksmerkmale, Region der Trauben, Herstellungsdatum usw. Es sieht sehr nett und ansprechend aus, ohne aufdringliche Farben und armenische Wappen.

Die Dose ist selbstverständlich aus einer Dose, geschlossen mit einer passenden, zum Gesamtdesign passenden silbernen Folie.

Kurz über den Hersteller und den WeinDie Familie Zonin ist seit 1821 sieben Generationen lang ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen spezialisiert hat. Sie sind der größte Weinproduzent in Italien und die einzige italienische Weinproduktionsgesellschaft, die außerhalb Italiens ein eigenes Weingut besitzt, in den USA. Mit ihrer treuen Pflege jedes Rebsangs hat die Familie Zonin Qualität zum Leitmotiv ihrer Arbeit gemacht und das Weinmachen zu einem Lebensstil.

Der Wein wird in der Region Venetien in Italien erzeugt, die auch die historische Heimat des Prosecco ist. Der Rebsorte Glera, auch bekannt als Prosecco, wird für diesen Wein verwendet. Ursprünglich trugen Name und Wein denselben Namen, später wurde der Prosecco speziell für das Wein getrennt.

Das italienische Sektglas Zonin Prosecco trägt das DOC-Zeichen.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) ist ein italienischer Begriff für Wein, der durch seine Herkunft und seinen Rebsorten geprägt ist. Viele der besten italienischen Weine gehören zu dieser Kategorie. Sie unterliegen strengen Anforderungen an Herkunft, Rebsorte, Weinherstellung und Alkoholgehalt. Bevor ein Wein das DOC-Zeichen erhält, wird er einer strengen Probierung unterzogen.

Was kann uns die Etikettierung des Weins noch sagen?

Ich beginne mit dem Jahr. Der Prosecco wird nach der Methode Charmat hergestellt, was bedeutet, dass die zweite Gärung nicht in der Flasche, sondern in einer großen Tank vor dem Abfüllen in die Flaschen stattfindet. Dadurch wird die Gärung in der Flasche vermieden und das Wein beginnt zu reifen. Daher gilt es als empfehlenswert, das Wein innerhalb von zwei Jahren zu konsumieren. In meinem Fall handelt es sich um ein etwa 1,5-jähriges Wein, das noch unter die Kategorie der jungen Weine fällt.

Spumante. In italienischer Sprache bedeutet Spumante übersetzt pfefferminzartig. Das bedeutet, dass die Druck in der Flasche über 3 Atmosphären liegt, was ein echtes Sektglas ist. Auf dem Foto sind die kleinen und delikaten Bläschen zu sehen. Da der Gasierungsprozess natürlich ist, steigen die Bläschen ständig von der Flasche auf.

Brut. Das bedeutet, dass der Zuckergehalt im Wein unter 15 Gramm pro Liter liegt.

Nach der Einteilung der EU bedeutet das, dass der Wein nicht zu süß ist, aber auch nicht zu sauer.

Meine Eindrücke sind etwas anders als die Beschreibung des Weins, ich werde nur meine eigenen Eindrücke erwähnen.

Der Farbton ist leicht goldgelb und fast transparent, nur mit einem Hauch von pfefferminzartigem.

Italienisches Sektglas Zonin ProseccoDie Bläschen sind sehr fein, klein und ständig in Bewegung.

Ich habe mich von dem frischen Obstduft und dem völligen Fehlen von Alkoholgeruch angezogen. Ich stimme dem Beschreibung des Geruchs von gelben Äpfeln und Birnen zu, aber ich denke, es gibt auch ein Hauch von Zitrusnoten und ein leichtes Grasaroma. Ich kann den Charakter des Geruchs und Geschmacks nicht vollständig erfassen, weil ich immer noch unter einer Parosmia leide.

Der Geschmack ist sehr fein, insbesondere für einen Biertrinker wie mich, und fast ohne Säure. Der Wein erfrischt, aber ohne Exzess. Er ist sehr zart.

Das italienische Prosecco Zonin, Prosecco DOC, ein erfrischender WeinEr eignet sich sowohl für Aperitif als auch für größere Gerichte, wie ich denke. In diesem Jahr haben wir einen italienischen Tisch gedeckt, fast authentisch (ohne übertriebene Mühe), und das Prosecco Zonin passte perfekt zum Festmahl.

Er ist nicht übermäßig und gibt ein sehr leichtes Gefühl von Euphorie. Man würde gar nicht auf die 11 % Alkoholgehalt hinweisen.

Im Großen und Ganzen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Ich empfehle es jedem, der Champagner oder Sekt liebt, und auch denen, die ihn nicht mögen (wie ich), weil es ein Prosecco ist, das fast jedem gefällt, und ich nehme es bereits seit einigen Jahren als Champagner für Neujahr. Obwohl es auch perfekt zum Sommerfest geeignet ist, als leichter und erfrischender Wein.