Ein unvergessliches Erlebnis im Sushibar "Gurke" in Suzdal

Herzlich willkommen!

Wir haben Suzdal bisher immer nur als modernes Konzeptcafé oder -restaurant gesehen, aber diesmal lockte uns das russische Essen an. Als wir Suzdal besuchten, war es bitterkalt und wir hatten bereits zwei Regionen durchquert, waren müde und hungrig. Wir suchten nach einem geeigneten Ort, um zu essen, und entschieden uns daher für das "Gurke", das uns durch die grüne Neonreklame und das Angebot, frische Bauernprodukte zu kaufen, aufgefallen war. Mein Mann war zunächst skeptisch, aber als er die Bewertungen auf Yandex sah, änderte er seine Meinung.

Als wir durch die Arkade gingen und ins Innere des Lokals kamen, waren wir zunächst verwirrt. Auf der Tür zum Restaurant hing ein deutliches "Nicht in Betrieb"-Schild, aber die Leute im Foyer kleideten sich... Es war klar, dass es noch etwas anderes geben musste, und unsere Vermutung bestätigte sich: Neben der Kaffeebar, die sich vorübergehend zum Hauptsaal für das Essen gemacht hatte.

Das Lokal ist großzügig gestaltet, es gibt genügend Tische und Platz für die Gäste. Und die Gäste waren auch da und genossen ihre Mahlzeit. Der Duft, die Vitrinen und das Menu ließen unsere Speichel fließen, noch mehr als zuvor.

Der absolute Hingucker war für mich der große Kühlschrank, der mit den gleichen landläufigen Produkten gefüllt war, auf die uns die Straßenhändler aufmerksam gemacht hatten! Leider haben wir nichts zum Mitnehmen gekauft, aber eines stand für mich fest: die klassische Suzdal-Mead. Ich bestellte gleich am Eingang einen Becher dazu und kaufte zwei Literflaschen mit der gelben Etikette mit der Vögelchen darauf (das habe ich bereits ausprobiert und kann es empfehlen). Aber der "Gurke" hat nicht gezögert und begann irgendwann, seine eigene fettige, teure Medovucha anzubieten (sie kostet 400 Rubel mehr als die andere). Ich will sie nicht herabsetzen, aber ich fand es teuer, 1200 Rubel für eine Liter Schorle zu bezahlen und nahm zwei der klassischen 800-Rubel-Flaschen. Vor einigen Jahren kostete sie noch einiges weniger, aber das ist Suzdal, Schatz!

Die Ogurets-Thematik wird in den Details des Interieurs, des Dekors der Räume und der Positionen im Menü aktiv unterstützt. Hier kann man Ogurets-Rauch probieren, ist das dein Ding? Oder die fettige, fettige Zikorien-Getränk, das in Suzdal einst in einer Fabrik hergestellt wurde. Und genau hier kann man diesen nützlichen Zikorien-Analog zum Kaffee ausprobieren, der in "Gurke" angeboten wird.) Wenn Sie tiefer in die Materie eintauchen, stoßen Sie schnell auf Artikel über dieses Lokal. Alle Wege führen in...Nun, Sie wissen, was ich meine.

Das Servicepersonal war sehr freundlich und hat unsere Bestellungen schnell und effizient bearbeitet. Wir haben nicht lange überlegt, da der Hunger seine Arbeit getan hat, obwohl das Menü reichhaltig und die Auswahl groß ist.

Ich habe mich alsbald auf die Suppen umgesehen und entdeckte den Borstch mit Ente (650 Rubel)! Das perfekte Gericht für einen müden Reisenden, besonders in kalten Wintern. Der Suppe sah ziemlich appetitlich aus und schmeckte auch nicht schlecht, aber leider war die Temperatur etwas zu niedrig. Ich verwärme meine Suppen normalerweise nicht auf Eisniveau, aber ich mag sie gerne heiß, so dass sie mich von innen wärmen. Hier war das nicht der Fall, aber alles wurde trotzdem gegessen. Der Toast mit Schmalz und die Smetana passten auch gut dazu. Nur die kalte Smetana fügte noch einen zusätzlichen Kälteschub hinzu.

Einziges Problem: der spezifische Geschmack der Ente. Ich bin kein großer Fan von Wild und auch der Geruch stört mich in den meisten Fällen. Hier war jedoch kein unangenehmer Geruch vorhanden, aber die Ente selbst war spürbar. Wenn ich die Wahl hätte, würde ich mich für einen klassischen Gulasch auf der Basis von Rindfleisch entscheiden.

Nun zu meinem zweiten Gericht: die klassischen Päckchen mit zwei Arten Fleisch - Schwein und Rind (570 Rubel). Die Päckchen haben mich wirklich beeindruckt, die Seldschuken wissen offenbar, wie man sie herstellt. Es war nicht mein erster Kontakt mit den Päckchen aus Seldschuk, aber auch dieser war positiv. Ich möchte erwähnen, dass es eine interessante Option gibt - man kann wählen, wie man sie zubereiten möchte. Der Gast kann selbst entscheiden, ob er sie gekocht oder gebraten möchte. Ich habe mich für das 'gesündigere' Option entschieden.

Mein Mann hat sich gleich drei Gerichte ausgesucht. Offensichtlich konnte sein aufgeheizter Appetit nicht widerstehen der Vielzahl der verlockenden Optionen.

Als 'Aufwärmer' hat er den Salat Olivje mit Ente (640 Rubel) gewählt.

Beim Salat war das Erlebnis mit der Ente anders. Offensichtlich wird ihre spezifische Note durch die Vielzahl der Zutaten überlagert und fällt weniger stark ins Auge. Mein Partner hat das Gericht jedoch geschätzt.

Beim heißen Gericht hat er den Mitarbeiter lange mit Fragen terrorisiert, aber letztendlich entschied er sich für die Hühnchenkoteletts "po-suzdalski" mit Brokkolipüree (810 Rubel). Das Brokkolipüree ist ein solches, das man auf die eine oder andere Weise mag, wie jeder Kindesalterte, der mit pürierten Gemüsen durchgemacht hat. Die Koteletts hingegen waren lecker, saftig und sättigend. Besonders beeindruckt hat mich die Menge an Saft und Öl innerhalb, die sich aufgrund ihrer weichen Textur fast auflösten. Es ist nicht der teuerste Eintrag im Menü der heißen Gerichte, aber eindeutig ein Gewinner.

Und jetzt noch ein Dessert! Das war die allgemeine Meinung, nachdem wir zwei Gerichte probiert hatten.

Und hier kommt ein interessanter Auswahlmöglichkeit (wenn Sie etwas Authentisches, wie ein Gurkendessert, probieren möchten). Sie können Gurken-Eis (und ich hätte es sicher auch gewählt, wenn ich nicht so kalte Temperaturen draußen gehabt hätte) oder die fachmännische Gurken-Tobolka (eine offene Krapfen) wählen. Der Kellner empfahl die Tobolka, mein Partner war jedoch schnell bereit, sich in einen Zuckerflockenfilm zu begeben, also landete ein Stück "Gurken-Chizkayk" (390 Rubel) auf unserem Tisch. Tobolka ist mir nicht so vertraut, aber der Pfefferminz-Chizkayk sah und schmeckte ähnlich. Ich probierte einen kleinen Teil und leider konnte ich die Gurkennoten nicht richtig erkennen... Vielleicht habe ich einfach nicht genug probiert). Im Ganzen jedoch ein angenehmer, nicht zu süßer und leichter Geschmack. Sie können ihn ruhig mit einem Kaffee oder einem Cicoria-Getränk genießen.

Bei den Getränken habe ich mich direkt für die Medovucha entschieden, während mein Mann am Steuer saß und sich von etwas Wärmendem und Pfeffrigem verwöhnen ließ. Er fand es lecker, aber der Pfefferschleier blieb ihm lange im Gedächtnis.

Als ich mich nach dem leckeren Essen auf den Weg zum zweiten Stock machte, um die Toilette aufzusuchen, erwartete mich ein ungewöhnlich interessantes Oguröckchen.

Die Stilistik ist überall präsent und das ist großartig, denn solche Details prägen unsere Erinnerungen und das Gesamtbild eines Ortes.

Alles ist sauber, ordentlich und gepflegt – ein wahrer Augenschmaus.

Ja, sogar die alltäglichen Bereiche wie diese charmante, zurückhaltende Werbung können als ungewöhnlicher Hintergrund für euer eigenes Inhaltsgemälde dienen.

Ich muss sagen, der Ogur hat uns definitiv gefallen und wir werden gerne wieder hierher kommen. Das Oguröckchen und der Ogur-Raf selbst werden sich selbst nicht beweisen, aber selbst wenn sie nicht überwältigend sind, werden sie sicherlich ein interessanter Touristenstopp sein. Ich empfehle euch, einen Blick zu werfen und nicht einfach vorbeizugehen!)