Ein ungewöhnlicher Geruch bei Petelinka-Hähnchenhälse: Meine persönliche Erfahrung

Ich bin ein großer Fan von Petelinka-Hähnchenhälse, die ich seit Jahren in der Petrol kaufe. Die Erinnerung an die Zeit, als ich in Moskau lebte, ist noch klar vor mir. Ich wollte oft Kurinnagehäckseln auf dem Dampf zubereiten, und die TM Petelinka war immer meine erste Wahl. Die gekühlten Hähnchenhälse werden in einer hermetischen Verpackung verkauft, sie sind schön angeordnet, die obere Folie ist halbtransparent und das Fleisch ist sichtbar – oft ist es rosa, schön und sofort ist es frisch. Die Kosten sind in den letzten zwei Jahren etwa stabil geblieben – 1 kg kostet 329 Rubel. Normalerweise sind in der Verpackung 6-8 Hähnchenhälse enthalten. Bei meiner letzten Bestellung enthielt die Verpackung 8 Hähnchenhälse und wog 845 Gramm oder 279 Rubel.

Als ich vor einigen Tagen wieder nach Hähnchenhälse verlangte, war es vielleicht schon sechs Monate her, dass ich sie zuletzt gekauft hatte. Ich hasse es, zu kochen, und ich kaufe oft fertige Lebensmittel oder bestelle aus Restaurants. Ich dachte mir: Na, ich werde sie selbst zubereiten, man sagt ja immer, dass es gesünder ist, wenn man selbst kocht. Wie immer kaufte ich in der Petrol eine Verpackung, die Haltbarkeitsdaten waren in Ordnung, noch vier Tage waren übrig. Ich öffnete die Verpackung – die Hähnchenhälse waren wie auf Bestellung, alles war schön, das Fleisch war rosa, elastisch und es roch nicht nach nichts, nicht nach etwas Schlechten.

Ich war schon in Vorfreude auf einen leckeren Abend und rieb zwei Hälse mit Salz ab, ich wollte sie einfach nur ohne Gewürze zubereiten, nur mit Salz. Ich legte sie auf die Rostplatte meiner Dampfzubereiter für die Mikrowelle. Ich stellte die Zeit wie immer auf 15-17 Minuten.

Wenn die Kochzeit näher kam und noch drei bis vier Minuten übrig waren, begann ich einen Geruch zu wahrnehmen, aber nicht nur von der Hähnchenbrust, sondern auch, als ob es Plastik wäre. Ich dachte mir: Vielleicht habe ich sie zu lange nicht gekocht und meine Plastikdampfzubereiterin ist verrottet. Ich nahm die Hähnchenhälse heraus – sie sahen schön aus, lecker, gut zubereitet, aber der Geruch… Was ist das?! Mir schien es vor. Ich probierte sie – sie schmeckten okay, das Fleisch war elastisch, aber der Geruch…

Ich habe mich geärgert, dass ich zwei Tage hintereinander zwei Hühnchenbeine zum Abendessen zubereitet habe und dachte, vielleicht ist es der Plastikgeruch von der Geschirrware, der mir das Leben schwer macht, und nicht die Hühnchen selbst. Doch am dritten Tag hatte ich einen schlechten Schlaf, wachte drei Mal auf und rannte ins Badezimmer, um mich zu erleichtern, und hatte das Gefühl, dass meine Mundhöhle ausgetrocknet war. Es war nicht mein Hals, sondern meine Mundhöhle, und ich konnte dort kein Wasser hineingießen. Es war seltsam, dachte ich mir, vielleicht sind meine Hormone verrückt. Am nächsten Tag fühlte ich mich ständig an, als hätte ich etwas Fremdes in meiner Mundhöhle, das ich nicht schlucken konnte. Die Schleimhaut war sehr dick geworden, obwohl sie noch immer transparent war. Ich dachte schon, dass vielleicht ein Furunkel aufgetaucht war.

Am nächsten Abend nahm ich Streptils, aber das half nicht viel, und am nächsten Tag war meine Unterlippe geschwollen und rot geworden, als hätte ich Glycerin injiziert, und ich hatte einen leicht verschleimten Nasenrücken, ein leichtes Kratzen im Hals, ständiges Husten, aber keine Tränen, und das allgemeine Gefühl war gut, es sah nicht wie eine Erkältung aus und war nicht weit entfernt. Ich hätte mich noch zweifeln können, aber die geschwollene Lippe und das Juckreiz – das ist eine Allergie. Bei mir kann es oft vorkommen, dass ein Auge juckt und geschwollen ist, wenn ich allergisch bin, aber in diesem Fall war es meine Lippe. Ich musste Antihistaminika nehmen, und für kurze Zeit wurde es besser.

Ich habe mich nicht einmal an die Hühnchen gedacht, als ich anfing, sie zuzubereiten, sondern erst später, als ich meiner Freundin davon erzählte, dass ich sie gekocht hatte und ein seltsamer Geruch war. Ich habe mich in die Bewertungen von Supermarkt über diesen Produkt nachgeschaut – und da sind viele Bewertungen über einen seltsamen Geruch! Er ist nicht faulig, sondern eher ein spezifischer Geruch, als wäre etwas in den Hühnchen, und wahrscheinlich sind es Antibiotika. Welche genau, weiß ich nicht, und ich hatte als Kind eine klinisch bestätigte Allergie gegen bestimmte Arten von Antibiotika. Ich denke, das ist eine Reaktion auf sie, oder vielleicht auf etwas anderes, was sie beigemischt haben könnten.

Ich musste mich entscheiden, ob ich die restlichen 4 Beine wegschmeißen soll oder nicht. Sie sind zwar schön und elastisch, aber ich wollte nicht riskieren, dass sie noch reagieren. Ich habe mich entschieden, sie zu verwenden, und zwar nachdem ich das Fleisch in Wasser mit Salz eingeweicht habe, um die Reaktion zu minimieren. Ich habe das Fleisch dann noch einmal gründlich gewaschen und dann auf dem Grill zubereitet. Der Geruch war fast nicht mehr wahrzunehmen, und die Hühnerbeine selbst hatten kaum noch einen Geruch. Ich habe sie gegessen und keine Symptome einer Allergie bemerkt.

Ich bin ein großer Fan von Petelinka-Hähnchenhälse, aber ich muss zugeben, dass ich in diesem Fall eine starke Reaktion erlebt habe. Vielleicht war mein Immunsystem einfach mal schwach gewesen. Oder vielleicht habe ich die Dosierung falsch eingeschätzt. Jedenfalls ist der Geruch ein Problem, wie viele andere Kunden auch auf dem Website des Perkrestka beschrieben haben. Ich bin jetzt ein bisschen vorsichtiger, wenn ich Hühnerfleisch kaufe, aber wenn ich es doch kaufe, werde ich es von jetzt an immer einweichen, bevor ich es zubereite.

Ich denke, es ist wichtig, dass Sie sich über die Inhaltsstoffe informieren, bevor Sie ein Produkt kaufen. Es ist immer besser, sicher zu sein, als sich später zu entschuldigen. Ich hoffe, diese Erfahrung hilft Ihnen, sich besser zu informieren.