Ein Käse, der sich mit teuren Sorten messen kann: Mein Käse-Erlebnis mit GrandBlu Creamy

Mein Käse-Erlebnis mit GrandBlu Creamy begann, als ich auf meiner letzten Einkaufsreise vier Stück GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelbildung vor meiner Kasse legte. Als großer Fan von Käse mit Blauschimmel ist mir diese Sorte ein besonderer Genuss. Hersteller: GrandBlu

Herstellungsort und Fabrik: Milkaut S.A., Argentinien

Fettgehalt: 56%

Gewicht: 100 Gramm

Haltbarkeitsdatum: 2 Monate ab der Herstellung

Preis: 199 Rubel

Wo kaufen: Fast jeder Supermarkt wie Auchan, Globus, Metro. Manchmal findet man ihn auch in Supermarkt-Ketten.

Außenansicht

Ein kleiner, farbenfroher Käse in einer blauen Plastikfolie. Eine zusätzliche Verpackung, wie eine Kartonbox, fehlte.

Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelbildung 56%Die Verpackung ist angenehm und nicht überladen. Im Supermarkt zieht man ihm schnell eine Leine vor. Auf der Verpackung findet man alle notwendigen Informationen für den Käufer: Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelbildung 56%Seitlich sind die Haltbarkeitsdaten abgedruckt: Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelbildung 56%Die Textur des Käses ist angenehm, die Blauschimmelbildung ist reichhaltig. Das ist auch gar nicht anders, da dieser Käse nur wegen dieser Schimmelbildung gekauft wurde.Blauer Gorgonzola mit 56% BlauschimmelEin kurzes Abstecher in meine Vergangenheit: Ich erinnere mich an eine lustige Geschichte aus den späten 2000ern. Ich arbeitete damals in einem Banken-Büro und wir hatten eine Ruhezone mit einem Kühlschrank, in dem wir unseren Käse und andere Snacks aufbewahrten. Als wir eine neue Reinigungskraft einstellten, eine sehr verantwortungsbewusste und ordentliche Frau aus Zentralasien, dachte sie, sie würde uns einen Gefallen tun, indem sie unseren Kühlschrank reinigte. Da sie nicht wusste, dass wir Europäer gerne einen alten, blau geschimmelten Käse essen, entschied sie, ihn wegzuschmeißen. Sie war besorgt, dass wir uns vielleicht verletzen könnten, wenn wir ihn essen. Wir fanden das alles sehr lustig und ließen es einfach passieren. Später haben wir sie sogar mit diesem Käse bewirtet, als wir wieder neue Ware bestellten. Sie fand ihn lecker, obwohl sie zugegeben hat, dass es in ihrer Kultur ungewöhnlich ist, Käse mit Blauschimmel zu essen. In den meisten Haushalten haben sie ja ein eigenes kleines Bauernhof und sie sind an frischen, selbstgemachten Produkten gewöhnt.

Lass uns nun wieder zum Käse zurückkehren!

Blauer Gorgonzola mit 56% BlauschimmelDie Konsistenz ist stabil und er lässt sich gut schneiden. Er bildet fast reine Quadrate und körnelt nicht so sehr. Die Blauschimmelmenge ist angemessen und der Geruch ist entsprechend. Für einen Käse-Fan wie mich ist dieser Käse nicht abstoßend, sondern erregt Appetit und löst eine reichliche Speichelschleusung aus.Blauer Gorgonzola mit 56% BlauschimmelDer Geschmack ist weich und cremig, mit einer leichten, fast unmerklichen Piquanz, die von der Blauschimmelmenge herrührt. Die Salzmenge ist angemessen. Ich habe lange Zeit Käse von diesem Hersteller gekauft und muss sagen, dass sie früher zu viel Salz verwendet haben. Jetzt haben sie das Problem behoben und der Käse ist für mich wieder genießbar. Im Mund schmilzt er und der Geschmack entwickelt sich allmählich.Die Zutaten

Die Inhaltsstoffe bestehen aus pasteurisiertem Milchpulver, Natriumchlorid, einem mikrobiellen Milchverdauungsferment, einer Penicillium-roqueforti-Kultur und einer Mischkultur mesophiler Milchsäurebakterien.

Der Inhaltsstoff ist sehr gut, die pflanzlichen Fettalternativen sind sogar nicht zu erkennen.

Proteinanteil: 18 Gramm, Fettanteil: 31 Gramm, Kalorienzahl: 353 Kalorien

Die Kalorienzahl ist hoch, aber ich bin froh, dass es keine Kohlenhydrate enthält. Die Kalorien in Milchprodukten und Sauermilch sind oft sehr wertvoll.

Wie kann man den Geschmack von Käse noch besser machen? Man kann spezielle Toppings für Käse kaufen. Glücklicherweise gibt es jetzt viele Auswahlmöglichkeiten auf dem Markt, und ich habe einige davon ausprobiert. Hier ist ein Foto, und später werde ich auch einige separate Rezensionen über diese Konfitüren und Fruchtsenfgurken schreiben:

Der Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelpilzfüllung 56%Bevor ich die Fotos aufgenommen habe, waren nur noch drei Dosen von vier und eine Packung Käse von drei übrig. Es sieht ungefähr so aus:

Der Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelpilzfüllung 56%Mit jedem Soße ändert sich der Geschmack des Käses. Zum Beispiel kontrastiert die Apfelsinchen-Ingwer-Süße gut mit der Salzigkeit des Käses. Das Nachklingen und die Kombination gefällt mir sehr gut:Der Käse GrandBlu Creamy mit blauer Schimmelpilzfüllung 56%Der Mangotopping hat dem Käse seine cremige Seite entfaltet und auch etwas Süße hinzugefügt:

Ein weiterer Highlight: der abrikosfarbene Topping mit kleinen Stücken passte wunderbar. Ich muss sagen, auch die andere Kombination mit der mango-limonen-Gurkensauce war hervorragend. Ich bin nach dem Probieren zu dem Schluss gekommen, dass ich diesem Käse die verdiente Fünf-Sterne-Bewertung gebe und ihn jedem empfehlen würde, der ihn probieren möchte.