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Glutenfreie Ernährung

Unser glutenfreier Ernährungsplan ist darauf ausgelegt, Ihnen zu helfen, informierte Entscheidungen zu treffen und das Beste aus Ihrem Leben zu machen. Der Plan bietet eine Vielzahl von einfachen Mahlzeit-Ideen und Tipps, um Ihnen dabei zu helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben und Ihre Gesundheit zu verbessern.

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Ein Jahr ohne Gluten: Mein Experiment und die positiven Ergebnisse

Name: Ein Jahr ohne Gluten: Mein Experiment und die positiven Ergebnisse
Item: Glutenfreie Ernährung
Rating: 5
Author: chrisNln

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Ich habe mich entschieden, ein Jahr lang auf Gluten zu verzichten, um meine Gesundheit und mein Wohlbefinden zu verbessern. Mein Ziel war es, meine Energie zu steigern, meine Haut zu verbessern und weniger Gewichtsprobleme zu haben. Ich bin im Juni 2022 38 Jahre alt, 1,67 m groß und wiege etwa 67 kg. Ich habe nie starke Allergien, einschließlich Gluten, Laktose usw., und meine Verdauung ist bisher gut gewesen. Ich habe mich entschieden, einige Produkte aus meinem Alltag zu entfernen, die als ungesund oder umstritten gelten, und meine Reaktion darauf zu beobachten. Die Dauer von 1 Jahr habe ich mir für den Abbruch von Gluten zugewiesen. Ich habe mich bemüht, meine Ernährungsgewohnheiten zu ändern und auf gesunde Lebensmittel zu achten. Ich habe mich auch bemüht, regelmäßig Sport zu treiben und genug Schlaf zu bekommen.

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KararSehr Gut

Erfolg9/10

Kalite8/10

Gesundheit7/10

Heute möchte ich euch über mein interessantes Experiment erzählen, bei dem ich einen Jahr lang auf Gluten verzichtet habe.

Ich habe beschlossen, einige Produkte aus meinem Alltag zu entfernen, die als ungesund oder umstritten gelten, und meine Reaktion darauf zu beobachten. Die Dauer von 1 Jahr habe ich mir für den Abbruch von Gluten zugewiesen.

Wer sagt, dass Gluten/Kaffee/Milch/Wine usw. in moderaten Mengen nicht schaden, kann gerne sagen, dass ich das auch denke. Ich bin jedoch neugierig und möchte es selbst ausprobieren, daher bin ich nicht bereit, mich mit anderen Meinungen zu streiten.

Etwas über mich selbst: Ich bin im Juni 2022 38 Jahre alt, 1,67 m groß und wiege etwa 67 kg. Ich hatte nie starke Allergien, einschließlich Gluten, Laktose usw., und meine Verdauung ist bisher gut gewesen. Ich sehe meinem Alter entsprechend aus, mein Gesundheitszustand ist aber nicht ideal. Ich habe oft Probleme mit Energie, Angstzuständen, Depressionen, schlechtem Schlaf, Hautproblemen und Haarausfall. Ich bin kein großer Sportler, ich gehe etwa 10.000 Schritte pro Tag, habe eine paar kardiovaskuläre Übungen pro Woche und trainiere 1-2 Mal pro Woche mit Gewichten, um mich zu stärken. Ich versuche auch, regelmäßig zu stretchen und zu meditieren, aber das gelingt mir leider nicht immer.

Ich habe in der Vergangenheit Gluten in Form von Haferflocken, Weißbrot oder Vollkornbrot und Hartweizenmehl konsumiert.

Ich habe von einigen Bloggern und Menschen in meinem Umfeld gehört, dass sie nach dem Abbruch von Gluten eine Steigerung ihrer Energie und eine Verringerung ihrer depressiven Symptome bemerkt haben. Da das für mich auch interessant wäre, habe ich beschlossen, mein Experiment zu beginnen.

Was ich in diesem Jahr gegessen habe:

Vollkornwaffeln aus Leinsamenmehl und EierIch habe nicht nur auf Gluten verzichtet (Produkte aus Weizen, Roggen, Hafer, Gerste), sondern auch meine Kohlenhydrat-Zufuhr etwa dreimal reduziert. Ich kaufe keine Früchte mehr, esse täglich etwa 25-30 Gramm Getreidekuchen oder Reismehl (nicht täglich), und meine restlichen Kohlenhydrat-Anteile bestehen aus Gemüse in jeder Form - gedünstet, roh oder gebacken.

Püree aus grünem Blattgemüse mit FleischkugelnEin weiterer Faktor war die neue Hündin und meine vermehrten Ausflüge in die Natur, die mich zu einem glücklicheren Menschen gemacht haben.

Ich bin daher sicher, dass der Glutenverzicht einen großen Teil meiner Erfolge ausmacht.

Missbrauche:

Im Laufe des Jahres habe ich etwa zehnmal geringe Mengen an Produkten mit Gluten gegessen - etwa Pizza, Sandwiches und Käsekuchen. Nach der Pizza spürte ich einen unangenehmen Druck in meinem Bauch und habe seitdem weniger davon gegessen.

Jahresbilanz:

Ich muss sagen, dass ich zwei weitere Faktoren berücksichtigen muss (Kauf der Hündin und Reduzierung der Kohlenhydrate), aber ich merke, dass ich einige beeindruckende Ergebnisse verbuche:

- Zunächst habe ich festgestellt, dass ich meine Kreislauf-Überwachung auf meinem Apple Watch nun fast immer schließen kann, seit Dezember 2022 habe ich keinen einzigen Tag ausgelassen. Außerdem bin ich seit September täglich 15-30.000 Schritte gegangen, ohne einen einzigen Tag auszulassen!!! Hier sind meine Statistiken aus den entsprechenden Apps.

Mein Schrittzähler war jedoch eher 10.000 Schritte, aber ich habe mich nicht daran gehalten.

Schrittzaehler VORHeute zähle ich täglich über 15.000 Schritte, und bereits um 11 Uhr mittags ist die Norm fast erreicht!

Schrittzaehler NACH (257 Tage, beachten Sie das!) Die Gesamtbeweglichkeit VOR: viele offene Ringe:

Beweglichkeit VOR Beweglichkeit VORDie Beweglichkeit NACH: fast jeden Tag sind die Ringe bereits seit sechs Monaten geschlossen!!! Ich halte das für ein Zeichen für die gestiegene Energielevel!!!

Beweglichkeit nach einigen Wochen Beweglichkeit nach einigen Wochen Beweglichkeit nach einigen Wochen- Ich muss sagen, dass ich seitdem, als ich dieses Produkt getestet habe, eine erhebliche Verringerung meiner Anfälligkeit von Angstzuständen und Depressionen erlebt habe. Ich bin jeden Tag glücklich und fühle mich ausgeruht. Ich genieße sogar kleine Dinge wie den Kaffee, mein Frühstück und die Zeit mit meiner Hündin. Ich bin überzeugt, dass man so viel aus dem Leben machen sollte, wie man kann, solange man es noch kann und nicht darüber nachdenken sollte, was in der Zukunft passieren könnte. Ich denke, wenn ich mein Koffein- und Alkoholkonsum reduzieren würde (ich trinke trockenes Wein fast monatlich und 1-2 Tassen Kaffee am Tag), würde ich noch mehr von diesen positiven Veränderungen erleben.

- Ich habe 4 Kilo abgenommen (mein heutiger Gewicht ist 63 Kilo) und habe dabei nie die Kalorien gezählt und nie Hunger gespürt. Ich habe viel Nüsse gegessen und meine tägliche Kalorienaufnahme lag wahrscheinlich zwischen 1800 und 2500 Kalorien.

- Ich habe auch eine merkliche Verringerung meiner Falten zwischen den Augenbrauen bemerkt. Ich bin nicht sicher, ob die Ursache darin liegt, dass ich weniger traurig bin oder was es sonst ist. Ich hatte vorher eine scharfe Falte zwischen den Augenbrauen, die fast wie eine Falte aussah, und jetzt ist sie nur noch sehr schwach zu sehen.

Das sind die vier bemerkenswerten Veränderungen, die ich seitdem erlebt habe.

Als nächstes möchte ich einen Versuch mit der Reduzierung von Milchprodukten (ab heute) und der Reduzierung von Koffein und Wein anstellen. Ich bin sehr gespannt darauf, was passiert.

Ich bin nicht davon überzeugt, dass Gluten ein Gift ist. Es gibt durchaus Situationen, in denen man Gluten essen kann, aber ich persönlich werde es nicht tun. Vielleicht einmal im Monat, aber nicht mehr. Empfehlen Sie ich es? Ja! Aber nur, um zu sehen, wie Sie auf Gluten reagieren. Wenn es Ihnen gefällt, können Sie weiterhin Gluten konsumieren. Andernfalls ist es besser, auf Gluten zu verzichten, insbesondere in Zeiten, in denen man nicht viel körperlich aktiv ist.

Keto-Häubchen-Rezept:

Ich nehme 5 Eier, die ich mit einer Prise Salz aufschlagen und in eine pfefferscharfe Masse verwandeln. Dann füge ich eine Prise Sahzam-Fitpaard (optional) und 40 Gramm Trocken-Eiweiß (beides erhältlich bei VB und OZON) hinzu. Ich füge auch 1-2 Eigelbe hinzu. Ich rühre alles gut um und forme es in eine Form, die mit Backpapier ausgelegt ist. Dann backe ich es bei 180 Grad für 20 Minuten.

Das ist alles! Dann hole ich es aus dem Ofen, lasse es abkühlen, schneide es in Portionen und lagere es im Kühlschrank in einem Beutel.

Das Ergebnis ist ein Häubchen, das sich an Textur, Geruch und Geschmack einem weißen Toastbrot annähert,

insbesondere wenn man es mit Butter und Käse serviert!

live_helpFeatured FAQ

Was sind die Vorteile von einem Gluten-freien Ernährungsstil?

Ein Gluten-freier Ernährungsstil kann zu mehr Energie, besserer Haut und weniger Gewichtsproblemen führen. Es kann auch helfen, Depressionen und Angstzustände zu reduzieren.

Wie kann ich meine Ernährung auf Gluten umstellen?

Um Ihre Ernährung auf Gluten umzustellen, müssen Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern und auf Gluten-getränkte Produkte achten. Es ist auch wichtig, Ihre Erwartungen an Ihre Gesundheit zu ändern und sich auf die positiven Ergebnisse zu konzentrieren.

Wie kann ich Gluten-getränkte Produkte erkennen?

Gluten-getränkte Produkte können in vielen Lebensmitteln vorkommen, wie Brot, Pasta, Bier und Weine. Es ist wichtig, die Zutaten auf den Etiketten zu überprüfen und auf Gluten-getränkte Produkte zu achten.

Wie kann ich meine Gesundheit verbessern?

Um Ihre Gesundheit zu verbessern, müssen Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern und auf gesunde Lebensmittel achten. Es ist auch wichtig, regelmäßig Sport zu treiben und genug Schlaf zu bekommen.

Wie lange dauert es, bis man die Vorteile eines Gluten-freien Ernährungsstils sieht?

Die Dauer, bis man die Vorteile eines Gluten-freien Ernährungsstils sieht, kann je nach Person variieren. Einige Menschen sehen die Vorteile bereits nach einigen Wochen, während andere Monate brauchen.

Kann ich Gluten-getränkte Produkte wieder essen, wenn ich mich nicht mehr gut fühle?

Ja, Sie können Gluten-getränkte Produkte wieder essen, wenn Sie sich nicht mehr gut fühlen. Es ist jedoch wichtig, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und auf gesunde Lebensmittel zu achten.

Wie kann ich meine Ernährung auf Gluten umstellen, wenn ich krank bin?

Wenn Sie krank sind, ist es wichtig, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und auf gesunde Lebensmittel zu achten. Es ist auch wichtig, Ihre Erwartungen an Ihre Gesundheit zu ändern und sich auf die positiven Ergebnisse zu konzentrieren.

Kann ich Gluten-getränkte Produkte essen, wenn ich schwanger bin?

Ja, Sie können Gluten-getränkte Produkte essen, wenn Sie schwanger sind. Es ist jedoch wichtig, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und auf gesunde Lebensmittel zu achten.

Wie kann ich meine Ernährung auf Gluten umstellen, wenn ich ein Kind habe?

Wenn Sie ein Kind haben, ist es wichtig, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu ändern und auf gesunde Lebensmittel zu achten. Es ist auch wichtig, Ihre Erwartungen an Ihre Gesundheit zu ändern und sich auf die positiven Ergebnisse zu konzentrieren.