Ein echter Hingucker: Das Café Chiko ist der absolute Favorit von mir, das Kimschi-Chige ist zart und der Buldak-Sauce ist unglaublich scharf.

Ich entschied mich kürzlich für das Café Chiko, das in unserer Stadt existiert. Ich möchte hier meine Erfahrung teilen.

Ich suchte nach einem Ort, an dem ich leckere Speisen genießen und meine Leidenschaft für pikante Gerichte befriedigen kann. Ich bin auf der Suche nach mir selbst, also suchte ich etwas, das mich anspricht. Vielleicht Musik, ein Film oder eine dynamische Atmosphäre. Ich fand das Café und begleitete eine Freundin dorthin. Ich werde hier alles detailliert beschreiben.

Wo finde ich das Café?

Das schwierigste an diesem Ort ist, dass man zu Fuß etwa ein paar Häuser weitergehen muss. Die Adresse lautet: Moskauer Straße 26. Wenn man den Einkaufszentrum "Vysshaya Liga" erreicht (fast jeder Bus fährt dort hin – wir fahren bis zum Zivilstandsausweis am Kirov-Kalinin und gehen ein Stück höher), muss man einfach in Richtung Moskauer Straße gehen. Das Café befindet sich auf der rechten Seite.

Der Öffnungszeitplan lautet: von 12 Uhr bis 22 Uhr, ohne Ausnahme. Ich bin um 12:15 Uhr gekommen und musste ein paar Minuten warten. Es war sehr kalt, also ging ich in einen nahegelegenen Hof, um Fotos von den Graffitis zu machen. Als ich zurückkam, war es etwa 12:05 Uhr, und ich sah, wie die Mitarbeiter von innen arbeiteten, die Tür öffneten und so weiter. Ich verstand, dass man vorher eintreten kann. Als ich hereinkam, wurden mich drei nette, freundliche Gesichter direkt an der Tür begrüßt. Sie haben mich erwartet.

Korean Street Food Café "Chico" Wie alles von innen aussieht Als ich die ersten Schritte betrat, war ich von der Optik sofort begeistert. Das Café ist großzügig bemessen und bietet eine angenehme Zonierung, bequeme Tische und Hocker an beiden Seiten. Es gibt eine Bereich mit Grill-Ventilatoren (wir hatten uns für diesen Bereich entschieden), sowie normale Tische.

Es gibt eine Art Bar, an der sie Bier verkaufen. Dort stehen drei große Fernseher mit paralleler Übertragung von Clips, Doram und einfachen Videos von K-Pop-Stars, allerdings nur eine Audio-Spur. Ich setzte mich direkt vor die Fernseher, um mich von den schönen Gesichtern der Stars ablenken zu lassen

Der Ton war leise, aber hörbar. Wir mussten nicht schreien, um uns zu verständigen, und konnten in einem gemütlichen Ton miteinander sprechen. Obwohl wir früh am Tag kamen und nur 15 Minuten später bereits einige Plätze belegt waren, war es sehr ruhig und gemütlich. Die Atmosphäre war wirklich sehr angenehm.

Korean Street Food Café "Chico" Kleidung ist am Eingang zu finden. Dort gibt es eine separate Zone mit Hockern und Kleiderständern, alles sehr bequem und praktisch. Überall gibt es thematische Elemente, wie Hängeplakate und Schilder mit Hangeul-Schrift. Die Beleuchtung ist komplex und besteht aus verschiedenen Lichtquellen, die in einem einheitlichen Stil gestaltet sind.

Das gesamte Café ist mit vielen Pflanzen dekoriert, was es sehr gemütlich und einladend macht. Die Beleuchtung ist wie in den meisten Restaurants komplex und besteht aus verschiedenen Lampen in verschiedenen Formen, aber in einem einheitlichen Stil. Auf den Lampen selbst ist auch etwas zu lesen.

Ein Café für Korean Street Food namens Chiko.Die Möbel sind alle frisch und sauber. Das ist natürlich auch zu erwarten, da das Café gerade erst eröffnet wurde.Es gibt Tische, an denen ein Sofa auf einer Seite steht und ein Einzelsitz auf der anderen Seite. Wir hatten jedoch einen solchen Tisch, aber die Sitzflächen sind getrennt und gleich groß auf beiden Seiten.

Ein Café für Korean Street Food namens Chiko.Die Sauberkeit war perfekt. Es ist klar, dass es abends vielleicht nicht so steril aussieht, aber tagsüber war es sehr sauber. Es roch auch überhaupt nicht, obwohl es dort nicht nur eine duftende Küche gibt, sondern auch ein Barbecue-Stand, der normalerweise einen Geruch im Lokal hinterlässt. Es war ideal. Ein Café für Korean Street Food namens Chiko.Der ToilettebereichIch erwähne normalerweise die Toiletten am Ende meines Reviews, aber hier passt sie so gut in die Atmosphäre, dass ich sie als Teil des Interieurs betrachte. Alles ist beleuchtet, neonfarben und sehr hell.

Korean Street Food-Café 'Chico'Die Atmosphäre ist wirklich cool, auch auf dem Dach gibt es neonartige Beleuchtung. Korean Street Food-Café 'Chico'Und so weiter, mit Postern von Anime und ähnlichem. Ein junger Besucher wird hier nicht gerne gehen wollen. Die BuchungIch denke, das ist wirklich ein gutes Konzept. Normalerweise, wenn ein beliebtes Restaurant eröffnet wird, ist es zunächst sehr voll, aber hier ist das System gut organisiert, und man kann einfach online buchen.

Korean Street Food-Café 'Chico'Wenn man sich auf die Toilette setzt, fällt einem auf, dass alles sehr sauber und modern ist. Es gibt viel Seife in den Dosen, die Abluft funktioniert, und die Halter für die Papiertücher sind alle intakt. Korean Street Food-Café 'Chico'Obwohl die Kabine selbst auch in Ordnung ist. Es ist sauber, alles funktioniert, und es gibt alles, was man braucht. Und ein Spiegel ist auch da - das ist ein Pluspunkt. Korean Street Food-Café 'Chico'Einige Cafes haben das Problem, dass sie bei hoher Nachfrage schnell überlaufen und die Kunden enttäuscht werden. Ich habe erlebt, dass die Warteschlangen lang waren und die Qualität der Bedienung nicht mehr auf dem gewohnten Niveau war. Das kann durchaus dazu führen, dass die Popularität des Cafes abnimmt.

Aber das Café, das wir besucht haben, hat eine Lösung für dieses Problem gefunden, und zwar die Buchbarkeit über das Internet oder per Telefon.

Keine Warteschlangen mehr!Das Buchen ist kostenlos (wenn man beispielsweise einen Grillplatz reservieren möchte, kann man das auch bereits im Voraus tun).Man kann auch telefonisch buchen (der Telefonnummer kann man leicht über Google finden).Die Buchung wird für 2 Stunden gehalten.Wir haben uns entschieden, 2 Stunden zu buchen, und haben so die Zeit genutzt, um uns bei einem leckeren Essen zu unterhalten, ein paar Spiele zu spielen und uns einen Film anzusehen. Es war ein großartiger Tag, und wir haben sogar noch etwas Zeit übrig gebracht, bevor wir losgegangen sind, um ins Kino zu gehen.

Das Menü

Ein wichtiger Punkt in jedem Restaurant ist das Menü. Hier gibt es drei verschiedene Menüvarianten: das Hauptmenü, das BBQ-Menü und die Getränke. Es wird alles sofort serviert, und man kann auch entscheiden, ob man sofort bestellen möchte oder noch ein bisschen Zeit braucht. Der Kellner steht nicht im Weg und lästert nicht, wenn man sich Zeit nimmt. Ich habe Fotos gemacht, um euch ein paar Ideen zu geben. Wenn man den Kellner um Rat fragt oder um eine Empfehlung, ist er sehr hilfsbereit. Ich habe ihn zum Beispiel gefragt, ob ich den Desserter mitnehmen kann, und ob der Dikon gekocht oder roh ist.

Einige Cafes wie "Chico" haben ein anderes Menuekonzept als unsere russischen Restaurants. Hier gibt es eine Auswahl an Fleisch, Nudeln und Sushi. Wenn man Reis bestellt, kann man zwischen verschiedenen Pan-chan-Optionen wählen. Da es sich nicht um einen rein koreanischen Restaurant handelt, sondern vielmehr ein asiatisches, gibt es auch Tom-Yam-Suppen und Pad-Tai. Wir haben uns gleich entschieden, diese nicht zu bestellen.Einige Cafes wie "Chico" haben ein anderes Menuekonzept als unsere russischen Restaurants. Hier gibt es eine Auswahl an Fleisch, Nudeln und Sushi. Wenn man Reis bestellt, kann man zwischen verschiedenen Pan-chan-Optionen wählen. Da es sich nicht um einen rein koreanischen Restaurant handelt, sondern vielmehr ein asiatisches, gibt es auch Tom-Yam-Suppen und Pad-Tai. Wir haben uns gleich entschieden, diese nicht zu bestellen.Einige Cafes wie "Chico" haben ein anderes Menuekonzept als unsere russischen Restaurants. Hier gibt es eine Auswahl an Fleisch, Nudeln und Sushi. Wenn man Reis bestellt, kann man zwischen verschiedenen Pan-chan-Optionen wählen. Da es sich nicht um einen rein koreanischen Restaurant handelt, sondern vielmehr ein asiatisches, gibt es auch Tom-Yam-Suppen und Pad-Tai. Wir haben uns gleich entschieden, diese nicht zu bestellen.Einige Cafes wie "Chico" haben ein anderes Menuekonzept als unsere russischen Restaurants. Hier gibt es eine Auswahl an Fleisch, Nudeln und Sushi. Wenn man Reis bestellt, kann man zwischen verschiedenen Pan-chan-Optionen wählen. Da es sich nicht um einen rein koreanischen Restaurant handelt, sondern vielmehr ein asiatisches, gibt es auch Tom-Yam-Suppen und Pad-Tai. Wir haben uns gleich entschieden, diese nicht zu bestellen.Einige Cafes wie "Chico" haben ein anderes Menuekonzept als unsere russischen Restaurants. Hier gibt es eine Auswahl an Fleisch, Nudeln und Sushi. Wenn man Reis bestellt, kann man zwischen verschiedenen Pan-chan-Optionen wählen. Da es sich nicht um einen rein koreanischen Restaurant handelt, sondern vielmehr ein asiatisches, gibt es auch Tom-Yam-Suppen und Pad-Tai. Wir haben uns gleich entschieden, diese nicht zu bestellen.Mein BestellWas wir uns wirklich gewünscht haben, war ein gutes Grillgericht. Es ist nicht einfach nur gebratenes Fleisch oder ein Duft von Shashlik, sondern das Fleisch hat einen besonderen Geschmack.

Bei uns in der Chiko-Gruppe setzen wir auf frische und hochwertige Zutaten, arbeiten mit eigens entwickelten Marinaden und kreieren Gerichte mit interessanten Zutaten.Es geht nicht nur um ein Stück Fleisch auf dem Grill, sondern um eine Geschichte, die von der Aufmerksamkeit für Details und den Genüssen geprägt ist.Unser Koréab-BBQ ist ein Format, das Abendessen, Geselligkeit, Atmosphäre und eine vollständige Einbindung in die asiatische Tradition umfasst.Der Hingucker ist, dass das bereits vorbereitete Fleisch gebracht wird, ein Grill und eine Abzugshaube zur Verfügung stehen und man sich selbst das Fleisch langsam und gemütlich zubereiten und gleich genießen kann. Das ist romantisch, wenn man mit jemandem kommt und sich um einen kümmert. Oder es ist nett, wenn man mit Freunden kommt, man ist der Jüngste und die älteren kümmern sich um einen. So wird die Tradition und der Wohlfühlcharakter übertragen.

Wir hatten eine solche Abzugshaube (der Höhe ist regulierbar, wir haben sie direkt über dem Tisch platziert, sodass wir sie leicht herunterklappen konnten), und der Tisch war mit Blumen umrahmt, sodass wir uns in unserem eigenen kleinen Bereich fühlten.

Ein Café für Korean Street Food namens Chiko Der Grill ist direkt in den Tisch eingebaut, und die Kellnerin hat ihn für uns eingeschaltet. Außerdem konnten wir die Temperatur einstellen. Es gab eine Abdeckung, die den Grill unsichtbar macht, aber als der Grill eingeschaltet wurde, wurde die Abdeckung entfernt. Und dann ging es los!) Ein Café für Korean Street Food namens Chiko Wir hatten die Wahl zwischen Rindfleisch und Schweinefleisch. Wir haben uns für die Schweinefleisch entschieden. Außerdem konnten wir zwischen Scheiben und Würfeln wählen. Wir fanden die Scheiben ansprechender, also haben wir uns für diese entschieden. Ich bin mir nicht sicher, wie viel es wog, aber wir haben beide direkt damit aufgegessen. Wir bekamen zwei Paar Schöpflöffel, mit denen wir das Fleisch auf den Grill legten und umdrehten.

Ein Besuch im koreanischen Straßenfood-Café "Chico"Das Fleisch wird begleitet von einer Auswahl an Gemüse - Zucchini, Pilzen und Zwiebeln. Und natürlich auch Salat. Was nicht Salat ist, wird auch auf dem Grill gebraten. Die Gemüse und das Fleisch werden dann in den Salat gewickelt. Man macht so etwas wie kleine Kugeln, um die Hände nicht zu schmutzig zu machen und in den Mund zu nehmen. Oder man nimmt zuerst einen Salatblatt in den Mund und dann das Fleisch. So bleiben die Lippen sauber und die Gemüse fallen nicht in den Mund. Aber das ist schon ein Ansatz für Romantiker.Ein Besuch im koreanischen Straßenfood-Café "Chico"Obwohl das Fleisch vielleicht nicht viel aussieht, es gibt mehrere Portionen, da die Stücke sehr dünn sind und schnell gebraten werden.Ein Besuch im koreanischen Straßenfood-Café "Chico"Beim gleichen Gericht gibt es zwei Schälchen mit Öl und Kochpinseln. Ein Schälchen ist nur für den Grill - man streicht einfach ein bisschen Pflanzenöl auf den Grill, bevor man den nächsten Schicht hinzufügt, damit nichts anbrennt. Das andere Schälchen enthält Öl mit Gewürzen.Wir verwenden die zweite Pinsel, um das Fleisch zu bestreichen, legen es mit einem Spieß auf den Grill, streichen die saubere Seite mit dem Öl-Gewürz-Mischung ab, drehen es um und wiederholen dies ein paar Mal. Das dauert etwa zwei Minuten. Korean Street Food-Café "Chiko" Wenn man vor das Grillgerät tritt, ist es angenehm warm, aber das Gesicht und die Hände bleiben unverbrannt. Der Geruch nach Rauch ist ebenfalls nicht vorhanden. Die Abzugshaube funktioniert einwandfrei und ist nicht zu laut. Man kann grillen, essen und gleichzeitig miteinander sprechen. Wir haben uns entschieden, zunächst alles zu grillen und dann gemeinsam zu essen. Die Zutaten werden auf dieselbe Weise zubereitet wie das Fleisch. Mit Gewürzen schmeckt es besonders lecker. Ich muss sagen, ich bin überrascht, wie gut ein kleiner Lauchring schmecken kann. Korean Street Food-Café "Chiko" Das Fleisch wird mit einer Auswahl an Pan-chan serviert. Das sind kleinere Snacks und eine große Portion Reis. Alles wird in gleich großen Schüsseln serviert und es ist reichlich da. Korean Street Food-Café "Chiko" Kimchi ist sicherlich jedem bekannt, es handelt sich um fermentierte Peking-Kohl. Die Kellnerin sagte, dass es sehr scharf sein würde. Ich, die ich regelmäßig echten Kimchi bei den Koreanern kaufe, fand es sogar ein bisschen zu mild. Aber meine Freundin hatte offenen Mund und eine Rauchwolke im Gesicht wegen der scharfen Geschmacksnote. Die Kohlblätter selbst waren jedoch sehr lecker. Sie waren sauer, genau wie ich es mag. Ich denke, es wäre großartig, wenn ich selbst solche Kimchi zubereiten könnte. Ein Koreastreifrestaurant namens ChicoDie gebratenen Gurken waren für mich etwas Neues. Sie waren mariniert und hatten fast den gleichen Geschmack wie frische Gurken, aber mit einem Hauch von Gewürzen. Sie schmeckten sehr lecker, aber ein bisschen zu salzig, ich liebe gar nicht so viel Salz.Ein Koreastreifrestaurant namens ChicoDie Karotten waren eine Tradition, obwohl sie nicht wirklich koreanisch schmeckten, wie ich finde. Sie waren einfach normale Karotten, aber jemand mag auch so was.Ein Koreastreifrestaurant namens ChicoDer Reis war lecker. Als wir ihn endlich erreichten, war er schon ein bisschen abgekühlt, aber er war trotzdem lecker. Ich vermute, es war Jasminreis, ich erkannte den Geruch und den Geschmack, und so kann man diesen Reis auch ohne alles essen, nicht nur als Beilage, sondern als eigenes Gericht. Wir aßen ihn bis zum letzten Krümel auf.Ein Koreastreifrestaurant namens ChicoDie Daikon-Rübe war eine koreanische Rübe, die ich zum ersten Mal sah. Sie unterscheidet sich von der normalen Rübe, da der pflanzliche Geschmack überwiegt und die Schärfe schwächer ist. Als sie mariniert war, gab sie auch einen leichten Geschmack ab. Es war eine sehr leckere Sache. Niemand hat mir den Rezeptteil mitgeteilt. Ein ungewöhnlicher Panchan-Satz Normalerweise gibt es beim Panchan auf dem Tisch mehrere Stücke - etwa 9 (das sollte ungerade sein), dazu gehören auch Algen, Pilze, Kotjori und andere Snacks aus Dikon und dergleichen. Daher schien uns die Menge, die wir vorfanden, zu knapp sein, und wir bestellten einen separaten Panchan-Satz. Das ist dieser lange Teller mit 4 Schüsseln (die Farben der Snacks sollten unterschiedlich sein, hier waren es nur zwei ähnliche Farben).Aber im Satz befanden sich Mu-Er-Pilze. Ich bekam fast gar keine davon, stattdessen wurde ich mit einer reichlichen Menge von Blumenkohl gefüllt

Ein ungewöhnlicher Panchan-SatzAls heiße Wahl habe ich mich für Tteokbokki in scharfer Variante entschieden, während meine Freundin sich für Carbonara entschied. Meine Portion sah aus, als ob sie größer wäre. Ich habe ein bisschen von ihrem Essen probiert und fand es durchschnittlich, aber mein eigenes gefiel mir besser. Es war scharf, sehr lecker und reichlich. So eine Portion gibt es in Südkorea nicht, man könnte sich völlig satt essen.

Der Geschmack ist richtig, mit allen notwendigen Noten, mit Sesamsamen und in einem leckeren scharfen Soße. Die Textur ist richtig, ein wirklich gutes Gericht.

Ein Besuch im Koreastreifood-Kaffee "Chico" Ich wollte eigentlich Suppe aus Seetang, aber sie hatten sie nicht, also entschied ich mich für Kimschi-Chige. Das ist ein leckeres Gericht, ähnlich wie Schi, aber anders. Hauptsächlich besteht es aus Kimschi. Das Fleisch kann variieren, in diesem Fall war es Rindfleisch. Es war übrigens reichlich vorhanden – ich habe sogar meiner Freundin Nastja ein Stück abgegeben. Alles war wie es sein sollte, die Grünzeug war da, der Broth war scharf und knackig. Ich hatte mich danach sehngedrungen. Ich selbst esse das Gericht auch zu Hause, aber meine Version ist meistens fettiger, während dieser hier genau so sein sollte – nahrhaft, aber nicht fett.

Als Beilage gibt es auch Reis. Na, das ist okay. Man isst das Fleisch, den Kimschi und den Tofu, während man den Reis mit der Löffelchen in den Broth zieht, um es nicht zu scharf zu finden.

Korean street food "Chiko" cafe Ich habe mich für das Tofu in Würfelchen entschieden, normalerweise kaufe ich es in Scheiben. Tofu war auch in Ordnung, aber ziemlich weich. Ich habe es normalerweise etwas dicker, aber ich habe es vielleicht zu lange gebraten. Korean street food "Chiko" cafe Anstatt der normalen Röllchen haben wir uns für Kimbap entschieden. Es gab mehrere Varianten, wir haben uns für die mit Thunfisch entschieden. Dazu kam auch ein Beutel mit Kimchi. Kimbap war auch lecker. Sie waren groß und man konnte das Sesamöl, den Käse, die Fischstücke und das interessante Mischung schmecken. Zum Kimbap kam auch ein Soße. Ich fand ihn lecker, aber ich habe nur ein kleines Stück gegessen. Der Geschmack war zu soeig und intensiv, ich mag es nicht, wenn Fisch übermäßig dominiert. Der Soße blieb also fast ganz. Korean street food "Chiko" cafe Ich habe auch gefragt, ob ich den Soße etwas scharfer bekommen kann. Sie haben mir einen sehr leckeren Soße in einem Beutel gebracht - Tomatensoße, aber nicht Ketchup, leicht gewürzt. Sie sagten, es sei sehr scharf. Meine Freundin hat angefangen zu schwitzen, nachdem sie ihn gegessen hatte, ich habe ein Stück probiert und sitze immer noch 'noch nicht' Als ich dann einen Bulgogi bestellt habe, war es schwer zu finden und eine 'Und

Das Highlight des Essens war der Utensilien-Service. Als wir uns fragten, was das ist?, sah unser Kellner so geheimnisvoll aus . Kurz gesagt, ein Utensilien-Set für das Grillen - perfekt für alle, die ein bisschen Abwechslung suchen. Leider durften wir es nicht mitnehmen.

Kaffee-Koreaner-Streetfood "Chiko"Die Utensilien, die wir bekamen, waren Kuchengabeln und Grillzangen. Allerdings standen auf den Tischchen die üblichen Sets: Löffel, Gabeln, Messer, Palotten, Salz-Pfeffer und Servietten. Wir brauchten mehr Servietten, und schnell wurden sie nachgebracht.

Die Palotten waren ein bisschen unangenehm. Sie waren zwar einstückig, aber sehr rau. Normalerweise kommen solche einstückigen Palotten in Form von Runden. Diese waren zwar nicht ideal, aber gut zu halten, während diese wie rutschig waren.

Korean street food café "Chiko" Wir haben uns für den berühmten Cocktail "Sie wartete auf dich" und den Kaffee-Raf "Vanille" entschieden. Die Portionen sind großzügig, also haben wir einfach geteilt. Korean street food café "Chiko" Im Cocktail wird tatsächlich ein Spritzen mit etwas Blauem verwendet. Ich hatte bis dahin keine Bewertungen für diesen Cocktail gelesen und dachte, dass der Cocktail sich durch das Blaue färben würde. Doch nein, es sieht aus, als wäre es gar nicht gefärbt worden. Der Eiswürfel im Cocktail ist sehr hübsch. Allerdings gibt es viel zu viel davon. Zunächst erscheint der Cocktail süß, aber am Ende ist er fast trocken, da der Eiswürfel schmilzt. Doch dank der Eiswürfel und dem Spritzen wird der Cocktail nicht zu flüssig. Korean street food café "Chiko" Der Kaffee hat mich jedoch ein bisschen enttäuscht. Der Raf ist mein Lieblingsvarianten, und ich habe nichts gegen Vanille, aber dies ist der skrommste Raf, den ich je probiert habe. Im Ergebnis nahm ich ihn für mich selbst, aber am Ende tauschte ich ihn gegen die Reste des Cocktails ein. Korean street food café "Chiko" Als Dessert wählten wir zwischen Keksen und Mochi. Und uns wurde auch noch diese fantastische Form nach Würstchen angeboten. Im Ergebnis wählten wir Punsnap und eine Käse-Münze.Im Grunde genommen ist es dasselbe, nur